Vaječná omeleta

Omeleta so šunkou a syrom na chrumkavom chlebe

Name: Omeleta so šunkou a syrom na chrumkavom chlebe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: chlieb, 4 krajce; olej olivový, 4 PL; vajce, 6 ks; vňať petržlenová, 2 PL nasekaná; šunka, 4 veľké plátky; syr, 4 plátky; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté; soľ; uhorky; jogurt biely

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, včera 07:00

Foto: Kulinární studio MAFRA

Trúfame si povedať, že táto verzia omelety je perfektná. Všetky chute a štruktúry sa dopĺňajú. Použili sme skutočne veľké plátky farmárskej šunky a Zobraziť celý popisTrúfame si povedať, že táto verzia omelety je perfektná. Všetky chute a štruktúry sa dopĺňajú. Použili sme skutočne veľké plátky farmárskej šunky a do nej sme balili syr gruyère výraznejšej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#omeleta #vajecnaomeleta #vajcia #sunka #syr #chlieb #hrianky

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

4 krajce	chlieb
4 PL	olej olivový
6 ks	vajce
2 PL nasekaná	vňať petržlenová
4 veľké plátky	šunka
4 plátky	syr
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ
Na podávanie:
	uhorky
	jogurt biely

Postup

1
Krajce chleba rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme ich polovicou oleja. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 10 minút dozlatista a dochrumkava.
2
Medzitým rozšľaháme vajcia so štipkou soli a korenia. Primiešame nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Panvicu rozohrejeme a potrieme trochou zvyšného oleja. Nalejeme na ňu polovicu vajec a pripravíme omeletu. Odložíme ju bokom, na panvici rozohrejeme zvyšný olej a upečieme druhú omeletu zo zvyšku vaječnej zmesi.
3
Do každého plátku šunky vložíme jeden plátok syra a preložíme na polovicu. Panvicu opäť zahrejeme, pridáme ošúpaný cesnak nakrájaný na plátky a opečieme ho dozlatista. Hneď ho vyberieme z panvice. Potom vložíme šunku so syrom a opečieme ich tak dlho, kým sa syr nerozpustí.
4
Na každý chrumkavý krajec chleba položíme šunku so syrom, na to pridáme polovicu omelety a podávame s jogurtom a uhorkami podľa chuti.