Obrátený slivkový koláč s pudingom a kyslou smotanou fotorecept

Postup

1. 1

   Slivky umyjeme a necháme odkvapkať.

   
2. 2

   Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie, pokladáme prekrojené odkôstkované slivky reznou stranou nahor a posypeme práškovým cukrom. Rúru predhrejeme 200 stupňov a pečieme 10 minút.

   
3. 3

   Ešte za horúca slivky posypeme detskou krupicou. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista, striedavo pridáme olej a teplé mlieko. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a po lyžiciach vmiešame do vaječného základu. Cesto rovnomerne vylejeme na predpečené slivky.

   
4. 4

   V rúre vyhriatej na 200 stupňov pečieme 15 minút do zlatista.

   
5. 5

   Koláč necháme trocha vychladnúť a pomocou druhého plechu ho otočíme slivkami nahor.

   
6. 6

   Puding: V troche mlieka rozhabarkujeme vanilkový puding. Zbytok mlieka dáme variť s cukrom a štipkou solí. Po zovretí vlejeme pripravený pudingový prášok a uvaríme hustý puding.

   
7. 7

   Puding za horúca vylejeme na pripravený koláč.

   
8. 8

   Kyslú smotanu vymiešame s vanilínovým cukrom a rozotrieme na puding, uhladíme.

   
9. 9

   Nastrúhame hoblinky z čokolády a koláč posypeme. Dáme do chladničky stuhnúť.

   
10. 10

    Pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.