Oblíž prst - celiatický fotorecept

janka81 - fotkajanka81, 31. augusta 2010
Oblíž prst - celiatický (fotorecept)
Foto: janka81

Je to môj obľúbený koláčik a keďže som celiatička, tak som ho pripravila s bezlepkovými surovinami.

36
porcií
120 minút
príprava
25 minút
na 170 °C

Suroviny

5 ks
200 g
80 g
80 g
2 PL
1/2 ks
500 ml
1 ks
5 ks
1  ks
200 g
250 g
125 g
5 ks
200 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravíme ingrediencie na pečenie

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    začneme robiť cesto tak,že si vyšľaháme bielky s cukrom

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do vyšľahaného snehu pridáme žĺtka,múky zmiešané s práškom do pečiva a kakaom a vymixujeme hladké cesto

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170stupňov na multifunkčný program na 25 minút

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    zakiaľ sa nám pečie cesto pripravíme si plnku z mlieka ,žĺtkov,zlatého klasu,cukru a vanilkového cukru,uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    do rozmixovaného masla a palmarínu pridávame pomaly po trochách vychladnutý puding a vyšlaháme do peny

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    hotový krém rovnomerne natrieme na vychladnuté cesto

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    bielky dáme do hrnca nad paru a prisypeme kryštálový cukor a vanilkový

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    vyšľaháme na hustý sneh

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    sneh nanesieme na plnku

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    rozotrieme a povrch ozdobíme vlnkami

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ozdobíme nastrúhanou čokoládou

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    nakrájame na porcie a môžeme ochutnávať !

    Oblíž prst - celiatický (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

klaura
Tento koláčik mám zo všetkých najradšej a priznám sa, ešte som ho nerobila. Tak pekne si ho nafotila, že si mi dodala chuť i odvahu ... :)
tatranka
Oblíž prst robím aj ja.Máme ho veľmi radi.Máš ho krásny,vysoký,pekne nakrájaný,ohromne spracovaný a perfektne nafotený.No čo dodať Janka,na prvotinu treba len sňať klobúk dole.Si šikovnica o to viac,že si mladá žena.Držím palec na ďaľšie krásne a dobré recepty.
majkas
mnam, u nas sa piekol doma taky rovnaky nebezlepkovy ale volali sme ho sviatocny kolac, tak sa tesim uz na tento ked vyskusam:)
a janka vitaj, sa tesim ze nas tu na vareche pribuda:) manzel vravel ze zachvilu z tych celiatickych receptikov aj tlacena priloha vyjde;)
satin2
podobný je ešte jeden recept na zákusok,volá sa to lanbáda.
Upečie sa piškotové cesto,ktoré potrieme džemom,na džem
poukladáme nakrájané banány,uvaríme krém,po vychladnutí
natrieme n a banány.Uvaríme kávu ,pridáme trochu rumu,do ktorej
po vychladnutí namáčame podlhovasté piškoti,ktoré poukladáme na plnku.3 pochúťkové smotany zmiešame s van. cukrom a natrieme
na piškoty.Koláč dáme chladničky stuhnúť.Zdobíme podľa
fantázie,čokoládou,grankom...........
dobizu
@janka81 - vitaj medzi nami :-), tešíme sa, že k nám pribudla zas jedna šikuľka. Tento koláč sme aj my označovali prívlastkom slávnostný! My sme ho však robili aj s ovocím - zavárané broskyne. A úplne božský bol s čerstvými jahodami. Ovocie sme dávali na plnku a na to sme dali potom sneh. Nádherne si ho upiekla aj nafotila, ďakujeme za výborný recept upravený aj pre nás - celiatikov.
alexdidi
Tiež mám rada( a aj horobím) Oblížprst a ty si ho urobila a prezentovala naozaj perfektne. Všetkým si iste narobila chute....
coldbery
Úžasne vyzerajúci koláč...mám naň taku chuť teraz ku kávičke...je pekne spracovaný a vyfotený....určite si ho urobím....mňam :-)))
tetuska
vyzerá celkom ako môj, aj tak nakrájaný, je to výborný zákusok...
celka
Jsem vděčná za každý bezlepkový vyzkoušený recept. Bezlepkovou dietu musím dodržovat já i moje dcera. Máme to tak jednodušší, že jednou upeču já a podruhé ona a pak se podělíme svými výtvory.
Oblížprst podle Tvého receptu upeču co nejdříve.
janka81
Ďakujem vám všetkým veľmi pekne za privítanie a pochvalu. Potešili ste ma, že sa vám môj koláčik páči, my doma ho milujeme, aj keď som ho musela začať piecť bezlepkový, je úplne na nerozoznanie. Pokúsim sa spracovať aj iné bezlepkové koláčiky, ktoré som už vyskúšala, len mám menej času pri mojich chlapcoch na počítač :). Viem aké je to ťažké začínať s touto diétou a tiež som bola rada za každú dobrú radu a skúsenosť. Ešte raz vám veľmi pekne ďakujem :)))
andrea3
Tento koláčik zbožňujem a keď tu mám teraz takýto super postup, určite vyskúšam :) Ďakujem.
brituska
Tak janka dnes som ho robila prvý raz a podaril sa skutočne prudko jedlý dakujem za recept.
janka81
dievčence som rada, že sa vydaril, aj ja ho milujem :)))
babina49
Tak presne tento koláčik doniesla kolegynina mamička a bol úžasnýýýý.
Veľmi pekne nafotené,podaril sa ti
elisticka
tie vlnky sa robia tym roztieratkom na jednej strane je taky ako pila.. zubkovy a s tym sa prejde po povrchu tak ako ked sa voda vlni...
1x ofka
lubka65
ahoj janka,som cerstva celiaticka........dnes som vyskusala tvoj fajn kolac oblis prst.....je vinikajuci ...skusim aj ine tvoje recepty DAKUJEM.a prajem vesellu velku noc....ahoj
janka81
Ahoj Lubka, som velmi rada, ze ti chutil, ja doma peciem uz iba bezlepkove kolaciky a to som iba ja celiaticka, skusam vsetky recepty, len si vymenim lepkovu muku za bezlepkovu, takze sa neboj a skus si upiect aj nejaky kolacik, co ti chutil, ked si este nebola bezlepkacka... Rada by som tu dala viacej receptov, len mam na to malo casu..., ale pozri si receptiky mojej mami @elisticka , dakujem aj tebe krasne sviatky :)