Nevařený kompot z muškátové dýně a jablek fotorecept

mijaita, 1. apríla 2014

Nevařený kompot z muškátové dýně a jablek (fotorecept)

Kdo ochutnal muškátovou dýni (viz foto) za syrova jistě uzná, že jiná syrová dýně takhle lahodná, není. V kombinaci s jablky a citronem, kořením, Zobraziť celý popisKdo ochutnal muškátovou dýni (viz foto) za syrova jistě uzná, že jiná syrová dýně takhle lahodná, není. V kombinaci s jablky a citronem, kořením, je osvěžující a výborný kompot bez vaření

muškátová (máslová) dýně tady

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1/4 ks	tekvica muškatová
1 ks	jablko sladké zelené
	hrozienka
podľa chuti	cukor
Zálievka:
1 ks hviezdičky	badyán
1 ks	klinček
3 tobolky	kardamom zelený
1 ks	škorica
2-3 ks plátkov	zázvor čerstvý

Postup

1
Ukrojíme kus dýně, škrabkou na brambory odstraníme slupku a nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky.
2
Velké, pěkné a dobré jablko (nebo víc malých) oloupeme a nastrouháme k dýni. Posypeme cukrem (když je sladké jablko, cukr není zapotřebí) a vmícháme hrozinky. Můžeme a nemusíme pokapat citronem. Směs sama od sebe je lepší než jablka s mrkví, dýně je šťavnatá, není tvrdá, je lahodná.

3
Kompot - ve vodě (objem podle množství surovin, ale lépe víc, šťávy není nikdy dost) svaříme cukr, citron, skořici, badyan, hřebíček, kardamom (kdo má rád, přidá kousek čerstvého zázvoru). Šťávu nutno ochutnat a přizpůsobit kyselost a cukr vlastní chuti.
4
Necháme vystydnout a nalijeme na nastrouhané jablko s dýní. Vychlazené je osvěžující a lahodné. Dýni v žádném případě nevařit!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

safran

safran 2. apríla 2014 o 07:15

maslovú tekvicu mám rada, je bežne dostať, netreba to variť, takže žiadny únik dôležitých živín SUPER! a použité koreniny presne podľa môjho gusta, kým nebude teplo, aj ten ďumbier (zázvor)
som vešmi rada tomuto receptu, aj keď u nás bude zrejme bez cukru so stéviou

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 2. apríla 2014 o 09:19

@safran hned jsem na tebe si vzpomnela, ze jiste syrovou znas. Kdyz je sladke jablicko, neni treba vubec zadny cukr do ciste nastrouhane smesi. Do nalevu je cukr (hnědý cukr, stevie, sladidlo) dobry, ze spolu s citronem a korenim je stava fantasticka pak ve spojeni s tou dyni a jabkem. Zazvoru kousek neskodi ani kdyz je teplo, protoze by se to melo jist pekne vychlazene. Dej vedet jak ti to chutnalo.

@zareaguj

Pekný komentár