Nakladaný camembert

Nakladaný camembert s čili

Name: Nakladaný camembert s čili
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: camembert, 4 ks; cesnak, 10 strúčikov; korenie farebné celé, 1 PL; čili čerstvé, 4 ks; olej, 600 ml; korenie nové, 1/2 PL; cibuľa, 4 ks; list bobkový, 4 ks; orechy vlašské, 5 ks; paprika červená mletá; soľ

Jozef Popelka
šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Pepper Inn v Šali, 11. júla 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#camembert #chilli #nakladanycamembert

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

4 ks	camembert
10 strúčikov	cesnak
1 PL	korenie farebné celé
4 ks	čili čerstvé
600 ml	olej
1/2 PL	korenie nové
4 ks	cibuľa
4 ks	list bobkový
5 ks	orechy vlašské
	paprika červená mletá
	soľ

Postup

1
Z cesnaku, červenej papriky a zo soli pripravíme zmes, ktorou ponatierame pozdĺžne narezané camemberty. Naplníme ich plátkami cibule, čili a orechmi.
2
Na spodok fľaše uložíme vrstvu cibule, korenia a cesnaku a striedavo ukladáme s camembertmi. Na poslednú vrstvu naložíme opäť cibuľu, cesnak a korenie, dolejeme olejom, poriadne potrasieme, aby sa uvoľnili vzduchové bublinky a uzavrieme.
3
Fľaše uložíme na tmavé miesto a pri izbovej teplote necháme zrieť asi dva týždne, občas fľašou potrasieme. Chutia vynikajúco s čerstvým chlebom a vychladeným pivom.