Pečený syr

Pečený camembert s medovými semienkami

Name: Pečený camembert s medovými semienkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: syr camembert, 4 bal. (po 120 g); semienka tekvicové, 2 PL; pistácie, 2 PL nesolené nasekané; tymian, 2 vetvičky; med, 4 PL; korenie štyroch farieb; soľ

Jana Štrbková, Veronika Lucáková
mesačník Varecha, 19. decembra 2023

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Roztekajúcemu sa syru z rúry málokto odolá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#syr #pecenysyr #med #semienka

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

4 bal. (po 120 g)	syr camembert
2 PL	semienka tekvicové
2 PL nesolené nasekané	pistácie
2 vetvičky	tymian
4 PL	med
	korenie štyroch farieb
	soľ

Postup

1
Na panvicu nasypeme semienka a krátko ich na miernom ohni orestujeme. Odstavíme z ohňa, primiešame lístky tymianu a med, potom krátko zahrejeme, kým sa tymian rozvonia.
2
Na dva hárky papiera na pečenie položíme uprostred jeden kus syra, posypeme medovými semienkami, ochutíme soľou a čerstvo zomletým korením štyroch farieb. Syr prikryjeme ďalšími dvoma papiermi a na dvoch koncoch zviažeme povrázkom do balíčka. Takto pripravíme všetky štyri syry.
3
Hotové syrové balíčky pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 30 minút. Upečený syr rozbalíme a servírujeme ešte horúci spolu s chlebom alebo pečivom.