Nadýchaný borůvkovník

rubyrom - fotkarubyrom, 3. januára 2019 17:05
Ďalšie recepty »
Nadýchaný borůvkovníkFoto: rubyrom
60 min
príprava
50 min
na 180 °C

Suroviny

400 g (+ na podsypanie)
1/2 kocky (alebo 1 bal. sušeného
100 g
100 g
1 ks
2 ks
250 g
Náplň:
asi 350 g (čerstvé alebo mrazené)
1 PL
Na potretie:
Na posypanie:
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Do mísy rozdrobíme droždí nebo nasypeme sušené, přidáme lžičku cukru, 3 lžíce mouky a trochu vlahého mléka. Promícháme a necháme odstát asi 10 minut. Pak přidáme část mouky (300 g), mléko, cukr a propracujeme. Přikryjeme utěrkou. Necháme kynout půl hodiny.

  2. 2

    Pak přidáme vajíčko, žloutky, 100 g mouky, sůl a rozehřáté vlahé máslo. Propracujeme a trošku poprášíme moukou a přikryjeme utěrkou a necháme opět půl hodiny kynout.

  3. 3

    Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme velký obdélník. Po celé ploše poklademe borůvkami smíchanými s cukrem. Okraje potřeme bílkem a stočíme jako roládu. Celou roládu nakrájíme na dílky široké asi 4 cm a klademe řezem dolů těsně vedle sebe do máslem vymazané dortové formy.

  4. 4

    Necháme ještě asi 10 minut kynout, potřeme jemně bílkem a posypeme třtinovým cukrem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 45 - 50 minut.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist