Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Mušle sv. Jakuba so zelenou špargľou a holandskou omáčkou

sjuz - fotkasjuz, 18. apríla 2011
Mušle sv. Jakuba so zelenou špargľou a holandskou omáčkou
Foto: sjuz

Kúpili sme v Metre mušle sv. Jakuba - 1 plus ďalšie balenie zdarma, za skvelú cenu. Za takú si nedáte v reštaurácii ani jednu Zobraziť celý popisKúpili sme v Metre mušle sv. Jakuba - 1 plus ďalšie balenie zdarma, za skvelú cenu. Za takú si nedáte v reštaurácii ani jednu porciu mušlí.... K tomu čerstvú špargľu, no a ľahká večera bola na svete.

15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks
8 plátkov alebo prosciutto
 čerstvá
 klasické




Postup

  1. 1

    Mušle obalíme po obvode plátkom slaniny, prepichneme priečne špáradlom. Polejeme šťavou z citróna, posypeme citrónovou kôrou a pokrájanou šalviou. osolíme a okoreníme, necháme stáť cca 10 min.

    Mušle sv. Jakuba so zelenou špargľou a holandskou omáčkou - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu dáme rozpustiť maslo a pridáme olivový olej, aby sa maslo neprepalovalo. Mušle pražíme z každej strany cca 3-4 minúty. Na tanieri môžeme mierne poliať výpekom.

    Mušle sv. Jakuba so zelenou špargľou a holandskou omáčkou - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Holandskú omáčku som nikdy nemala takú hustú ako ty :-) Viac ako mušle ma zaujíma tá špargľa, ešte som ju túto sezónu nikde nevidela....
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Práve som ju videla v Bille, bielu, zelenú a bielu Bio. Dnes - pardon, včera.
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@sjuz , to je krasne jedlo! Scallops(musle sv. jakuba ...ten nazov ma priam sokoval ...odkial pochadza?!)patria medzi moje najoblubenejsie morske potvorky.Pripravila si ich na urovni 5- hviezdickovej restauracie;-)
@zareaguj
6501_1581292187 - profilový obrázok
nadia56
nadia56
sjuz, nadhera, si sikovnica:-) vsetky suroviny mam doma, tak sa uz len pustit do varenia, dakujem za vyborny recept, ukladam do kk,
pekny den vsetkym :-)
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
No to aj mna dostalo. Nemala som vobec sajnu co su to tie musle sv Jakuba. @babav , vdaka za vysvetlenie. Scallops su vyborne, aj tieto tvoje su urcite velmi chutne. Krasne to vyzera na tom tanieri.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Krásne pripravené....a všetko podľa mojej chuti, milujem mušlš, špargľu i holandskú omáčku...už si to musím urobiť....
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
dakujem vám všetkým úprimne za uznanie. Sandratamer - špargľu sme kúpili v AT v Metre, ale majú aj na Miletičke už. Holandskú chcel manžel kúpiť krabicovú, ale fuj, nemám rada tú umelú chuť v nej...domáca je domáca:)
Pridám aj holandskú omáčku, mám nafotenú. Je to rýchle a jednoduché, ale musí sa robiť tesne pred podávaním, lebo hustne.
@zareaguj
9971_1527448149 - profilový obrázok
eraserhead
eraserhead
mňa zaujíma či si mušle kupovala chladené alebo mrazené, s "obalom" alebo bez. Tá schránka sa totiž úžasne hodí ako servírovací tanier.
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
mušle boli chladené bez obalu.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
určite vynikajúce a krásne odprezentované ako všetky tvoje recepty :-)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Oči sa pokochali peknou úpravou,ale,ako sa vraví na východe"zaobejdzem še", (zaobídem sa ),lebo mušle a skoro nič z riek a mora nemusím.Ale na holandskú omáčku si počkám a využijem k zeleninke :-)))
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
veru nie, frezia:)) a vysávač mám:)))
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
@sjuz , ale mohol by byť, stačí to buď posypať paprikou, alebo vyhlásiť, že sa varí už 6 generiácií podľa kuchárskej knihy maďarského kráľa... :-)))
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
ok, potom ti posuniem ten vysávač, jody:)))
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
jój, to ja nie preto, taký ja mám, to si tu niekto iný musí povysávať pred vlastným prahom :-)))))) ale tomu by som zas výhru nedopriala :-)))
@zareaguj
1525_1582884618 - profilový obrázok
egreska
egreska
mnam,aj mna zaujíma či boli bez mušle,tá je na nich krásna ...
@zareaguj
6444_1302721820 - profilový obrázok
toshiba
toshiba
jééžiši - takto toto mi "udrelo"....mňamííí palec hore
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
Sjuz , ziadne musle ani ine morske zivocichy mi nechutia - okrem musli Sv.Jakuba ...ked su dobre pripravene :-)a tie tvoje su take lakave , ze ked na nich v obchode konecne nadabim /za slusnu cenu/ , tak ich urobim podla tohto receptu:-)
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
áno, babidka, majú veĺmi jemnú a nevtieravú chuť, nie je skoro ani cítiť to more....:), a ďakujem!
@zareaguj
6669_1336217758 - profilový obrázok
jarunka
jarunka
Scallops mam velmi rada, takto som ich este nerobila. Recept sa mi velmi paci.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Škoda že nemali "schránky".Ja tie mušle používam na zapekanie alebo podávam v nich nátierky keď robím viac druhov,vlastne robila som...Mám ešte 7 ks 5 sa mi podarilo rozbiť tie krásne vlnkové okraje.Ale recept máš perfektný.@sjuz , nemáš ty náhodou moje geny?
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
už mi napadlo, Bozulka tiež niečo podobné - možno máme nejaké korene spoločné...:) - mali by sme pátrať:), všimla som si, že máme podobné chute:)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Ano máš pravdu,ja to pozorujem už dávno...(-:)))))))
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Júlia, Skýcov

Júlia, Skýcov

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Peter, Považská Bystrica

Peter, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky