Muffiny s mrkvou a hrozienkami

Name: Muffiny s mrkvou a hrozienkami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffinov porcií
Ingredients: múka celozrnná , 140 g; múka biela , 140 g; cukor, 150 g; prášok do pečiva, 2 ČL; soľ, 1 ČL; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; vajcia, 3 ks; cmar, 120 ml (alebo mlieko zmiešané s 1/2 ČL octu odstáteho 5 minút); olej repkový , 80 ml; vanilkový extrakt, 2 ČL; mrkva, 220 g , najemno nastrúhaná; jablko, 1 ks , stredne veľké; hrozienka, 80 g; orechy vlašské, 60 g sekané; škorica mletá, 2 ČL

vikusik149, 26. apríla 2012

Jedná sa o chutný pokrm, už keď ho vytiahnete z rúry. Nasledujúci deň, keď sa chuti ingrediencií premiešajú, je však ešte lepší. Ak dávate Zobraziť celý popisJedná sa o chutný pokrm, už keď ho vytiahnete z rúry. Nasledujúci deň, keď sa chuti ingrediencií premiešajú, je však ešte lepší. Ak dávate prednosť maffinom bez tuku, nahraďte repkový olej 80 ml jablkovej šťavy a použite 6 vaječných bielkov namiesto celých vajec.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12 muffinov
porcií

30 minút
na 180 °C

Suroviny

140 g	múka celozrnná
140 g	múka biela
150 g	cukor
2 ČL	prášok do pečiva
1 ČL	soľ
1/2 ČL	sóda bikarbóna
3 ks	vajcia
120 ml (alebo mlieko zmiešané s 1/2 ČL octu odstáteho 5 minút)	cmar
80 ml	olej repkový
2 ČL	vanilkový extrakt
220 g , najemno nastrúhaná	mrkva
1 ks , stredne veľké	jablko
80 g	hrozienka
60 g sekané	orechy vlašské
2 ČL	škorica mletá

Postup

1
Predhrejte rúru. pripravte si 12 malých foriem na muffiny, použite sprej na pečenie alebo papier.
2
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, jedlú sódu a škoricu.
3
V ďalšej mise zmiešajte vajcia, cmar, olej a vanilku a do tejto zmesi pridajte mrkvu, jablko, hrozienka a orechy. Zmes pridajte do múky a mieste pokiaľ sa všetko nespojí.
4
Cesto dajte do foriem. Pečte asi 30 minút alebo tak dlho, až vytiahnete špáradlo zapichnuté do cesta čisté.