Muffinky s rozličným ovocím

Name: Muffinky s rozličným ovocím
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vajce, 2 ks; práškový cukor, 85 g; maslo, 100 g; soľ, štipka; citrónová šťava, 1/2 KL; citrónová kôra, 1 KL; vaječného koňaku, 1 PL; kokos strúhaný , 1,5 PL; polohrubá múka, 145 g; pudingový prášok, 5 g; kypriaci prášok, 1,5 KL zarovnaná; rum, 1 KL; ovocie

marcelle, 4. augusta 2010

Foto: marcelle

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	vajce
85 g	práškový cukor
100 g	maslo
štipka	soľ
1/2 KL	citrónová šťava
1 KL	citrónová kôra
1 PL	vaječného koňaku
1,5 PL	kokos strúhaný
145 g	polohrubá múka
5 g	pudingový prášok
1,5 KL zarovnaná	kypriaci prášok
1 KL	rum
	ovocie

Postup

1
Mäkké maslo vymiešame s cukrom, po jednom zašľaháme vajcia. Postupne pridávame ostatné suroviny. Cesto rozdelíme do košíčkov, ktorými sme vyložili muffinový plech. Ovocie, napr. ríbezle, čučoriedky umyjeme, necháme dobre odkvapkať na sitku a rozdelíme do košíčkov. Pečenie: Každá rúra pečie inak, v mojej pečiem muffinky pri 200 °C 5 minút, 180 °C 20 - 25 minút. Keď sa pečú pri 180 °C, po 8 minútach vyložím plech na tretiu priečku.