Mrkvovo-kokosová polievka s chilli

Name: Mrkvovo-kokosová polievka s chilli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mrkva, 5 ks; cesnak, 3 strúčiky; paprička chilli, 2 ks (feferónka); zázvor, 0,5 cm koliesko (očistený); olej kokosový, 2 čl; soľ himalájska, 1 čl; kurkuma mletá, štipka; mlieko kokosové, 400 ml; voda, 1/2 l; citrón, 1/2 ks na šťavu

zuzanka1367, 25. mája 2014

Foto: zuzanka1367

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	mrkva
3 strúčiky	cesnak
2 ks (feferónka)	paprička chilli
0,5 cm koliesko (očistený)	zázvor
2 čl	olej kokosový
1 čl	soľ himalájska
štipka	kurkuma mletá
400 ml	mlieko kokosové
1/2 l	voda
1/2 ks na šťavu	citrón

Postup

1
Cesnak, zázvor a chilli nakrájame na drobno

2
a nasypeme ich na horúci kokosový olej, trošku posmažíme, asi minútu, nech sa kuchyňou rozvinie omamná vôňa...

3
pridáme nastrúhanú mrkvu a znovu trochu restujeme, podlejeme vodou osolíme, pridáme kurkumu a udusíme do mäkka...

4
Ponorným mixérom rozmixujeme, pridáme kokosové mlieko, prevaríme a dochutíme šťavou z citróna. Ľahká a prehrievajúca polievočka... Môžeme posypať kokosovými lupienkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lusinkab

lusinkab 25. mája 2014 o 15:05

Tato sa mi paci pekne nakombinovane chute co mam rada :)

@zareaguj

Pekný komentár

1x zuzanka1367

livinka

livinka 25. mája 2014 o 15:29

@zuzanka1367 presne túto robievam, zhodou okolností som ju včera varila, je fakt výborná :) akurát citrón nedávam, mne osobne strašne v jedlách vadí..

@zareaguj

Pekný komentár

1x zuzanka1367