Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou

Postup

1. 1

   Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha. Do misy nasypeme múku, ktorú premiešame s práškom do pečiva. Pridáme postrúhané maslo, vyšľahanú šľahačku.

   
2. 2

   Vypracujeme cesto, ktoré necháme cca pol hodinu odpočinúť v chlade. Mala som ho v chladničke.

   
3. 3

   Medzitým si pripravíme plnku. Puding si pripravíme presne podľa návodu. Potom do neho zašľaháme tvaroh, cukor a solamyl. Ten solamyl som pridávala na zahustenie a musím povedať, že to fungovalo, ako neskôr uvidíte, tak plnka mi nevytekala.

   
4. 4

   Tento puding som použila do plnky a z tejto múky som piekla. Konečne som ju opäť dokázala kúpiť - je to múka od nás zo Záhoria, vyobrazená je tam nevesta zo Závodu.

   
5. 5

   Po pol hodine som cesto vybrala z chladničky, rozdelila na dve rovnaké časti a z každej som ušúľala hada.

   
6. 6

   Obe časti som sa snažila rozkrájať na rovnaké kúsky

   
7. 7

   Každý kúsok som malým valčekom vyvaľkala do oválu

   
8. 8

   Radielkom som jeden koniec nakrojila - viď obrázok

   
9. 9

   Na opačnú stranu ako je ovál narezaný dáme plnku.

   
10. 10

    Mne sa osvedčilo takéto plnky striekať umelohmotnou zdobičkou

    
11. 11

    A teraz už prehneme ľavý a pravý okraj pri plnke

    
12. 12

    A motáme rolku

    
13. 13

    Tu už je celkom zrolovaná

    
14. 14

    Rolky uložíme plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich vajíčkom

    
15. 15

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 C, cca 25 minút - doba pečenia závisí od tej-ktorej rúry

    
16. 16

    Po upečení ich posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým, je to potrebné, nakoľko do cesta nejde žiaden cukor. Určite by boli výborné aj s jabĺčkami a páčili by sa mi aj s lekvárom, len pri ňom by som sa trocha obávala vytekania plnky. Časť z nich som neposypala len preto, aby ste lepšie videli to mriežkovanie.

    
17. 17

    Ako prvá ich ochutnala synova priateľka Izabelka