Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou

medovnicek - fotkamedovnicek, 19. januára 2014

Na internete som objavila jedno zaujímavé balenie rohlíčkov. Rozmýšľala som, že z akého cesta ich upečiem a v mojej zbierke padla voľba na cesto, ktoré bolo uverejnené v nejakom českom časopise. Ako autorka receptu tam bola uvedená Eva Smičková z Prostějova. Vôbec to nebanujem, cesto sa dalo veľmi dobre tvarovať.

26
porcií

Suroviny

Cesto:
250 ml
500 g
1/2 bal.
250 g
Náplň:
1 ks
250 g (Kapucín)
1 PL
1 ČL
300 ml
 na potretie
 na posypanie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha. Do misy nasypeme múku, ktorú premiešame s práškom do pečiva. Pridáme postrúhané maslo, vyšľahanú šľahačku.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme cesto, ktoré necháme cca pol hodinu odpočinúť v chlade. Mala som ho v chladničke.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si pripravíme plnku. Puding si pripravíme presne podľa návodu. Potom do neho zašľaháme tvaroh, cukor a solamyl. Ten solamyl som pridávala na zahustenie a musím povedať, že to fungovalo, ako neskôr uvidíte, tak plnka mi nevytekala.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 3
  4. 4

    Tento puding som použila do plnky a z tejto múky som piekla. Konečne som ju opäť dokázala kúpiť - je to múka od nás zo Záhoria, vyobrazená je tam nevesta zo Závodu.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 4
  5. 5

    Po pol hodine som cesto vybrala z chladničky, rozdelila na dve rovnaké časti a z každej som ušúľala hada.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 5
  6. 6

    Obe časti som sa snažila rozkrájať na rovnaké kúsky

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 6
  7. 7

    Každý kúsok som malým valčekom vyvaľkala do oválu

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 7
  8. 8

    Radielkom som jeden koniec nakrojila - viď obrázok

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 8
  9. 9

    Na opačnú stranu ako je ovál narezaný dáme plnku.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 9
  10. 10

    Mne sa osvedčilo takéto plnky striekať umelohmotnou zdobičkou

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 10
  11. 11

    A teraz už prehneme ľavý a pravý okraj pri plnke

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 11
  12. 12

    A motáme rolku

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 12
  13. 13

    Tu už je celkom zrolovaná

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 13
  14. 14

    Rolky uložíme plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich vajíčkom

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 14
  15. 15

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 C, cca 25 minút - doba pečenia závisí od tej-ktorej rúry

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 15
  16. 16

    Po upečení ich posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým, je to potrebné, nakoľko do cesta nejde žiaden cukor. Určite by boli výborné aj s jabĺčkami a páčili by sa mi aj s lekvárom, len pri ňom by som sa trocha obávala vytekania plnky. Časť z nich som neposypala len preto, aby ste lepšie videli to mriežkovanie.

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 16
  17. 17

    Ako prvá ich ochutnala synova priateľka Izabelka

    Mriežkové rolky s pribináčikovou plnkou - obrázok 17
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Dezerty, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Recept sa objavil medzi najlepšími receptami spred roka, tak som si ho znovu otvorila, preša aj komentáre a až vtedy som zistila, aká som nevďačná. Robila som ich už to päť razy, lebo sú výborná a všetkým veľmi chutia a ani som ti za recept nepoďakovala. Tak prepáč a aspoň takto oneskorene naozaj ďakujem.
Mimochodom, ani raz som ich nemala také pekné ako ty, ale moji konzumenti tie tvoje nevideli, tak som aj tak za hviezdu, hehehe....
takto večer sem dávať takúto dobrôtku to je priam nehoráznosť! Sliny mi tečú ako bernardínovi, no nič, tento týždeň si ich upečiem :)