Mozzarella s grilovanou zeleninou

Postup

1. Mladý baklažán a cukety nakrájame na tenké plátky, zeleninu ochutíme soľou a čiernym korením a položíme na rozpálený gril.
2. Grilujeme z oboch strán asi 4 minúty, potom zeleninu dáme do misy. Pridáme cesnak, olivový olej, citrónovú kôru a mätu.
3. Zľahka premiešame a necháme hodinu postáť. Servírujeme s mozzarellou a opečeným chlebíkom.