Moserove muffiny fotorecept

dominiika - fotkadominiika, 11. februára 2021
Moserove muffiny (fotorecept)
Foto: dominiika

Zdravý a šikovný recept na prípravu muffinov.

12-24
porcií
10 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

1 hrnček
1 PL
1/2 hrnčeka
1/2 hrnčeka
1/3 hrnčeka
1 ks
1 ČL
1/2 ČL
1 hrnček
2 ČL
1/2 ČL
štipka
2 hrnčeky
Mrvenička:
3 PL
štipka
1/3 hrnčeka
1/3 hrnčeka
1 ČL
1/2 hrnčeka
Javorovo-muškátová poleva:
1 hrnček
štipka
štipka
2 ČL
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Predhrejeme rúru na 180 °C a vyložíme formu na muffiny košíčkami.

  2. 2

    V stredne veľkej miske zmiešame mlieko, ocot, pyré, hnedý cukor, olej, vajce a vanilku. Rozšľaháme, aby sa všetko rovnomerne rozvrstvilo. Prisypeme korenie a vločky. Následne prášok do pečiva, sódu bikarbonu a soľ. Hrnček po hrnčeku pridávame za stáleho miešania múku tak, aby sme získali hutné cesto. To rozdelíme do formičiek na muffiny.

    Moserove muffiny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vytvoríme mrveničku - hnetieme maslo so suchými ingredienciami, pokiaľ sa nezbavíme všetkých väčších kusov masla. Jemne muffiny posypeme a ľahko pritlačíme, aby sme spojili s cestom.

    Moserove muffiny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme asi 25 minút - muffiny sú hotové vo chvíli, keď ľahko zhnednú, a keď do cesta pichneme špajľu, bude po vytiahnutí čistá. Vyberieme z rúry a necháme pár minút vychladnúť vo formičkách. Potom presunieme na chladiacu mriežku.

    Moserove muffiny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zatiaľ čo sa muffiny pečú, pripravíme polevu. V malej miske zmiešame práškový cukor, vanilku, muškátový orech a javorový sirup. Postupne pridáme po lyžičkách mlieko, pokiaľ nezískame hustú, ale tekutú zmes. Ľahko polejeme ochladené muffiny a už len vychutnávame.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Zajímavý receptík. Vločkové dobroty miluju. Odměření hrnčekom je fajn. Ještě by byla milá velikost použitého hrnčeku. Děkuji.
dominiika
@haji (11.2.2021 21:06)

Dobrý deň, hrnček som mala klasický kde si varím kávu, respektive klasická šálka 300 ml.
1x haji