Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 3. októbra 2017 14:06
Ďalšie recepty »

Máme radi vnútornosti. Dnes som urobila morčacie srdiečka s hlivou na smotane. Príloha zemiakové knedlíky.

4
porcie
15 min
príprava
50+15 min
tepelná úprava

Suroviny

300 g
200 g
80 g domáca
1 ks
200 ml
1 ks
1 ks menšia
 podľa chuti
štipka
štipka
štipka
250 ml (33 %)
1 PL
Zemiaková knedľa:
2 ks väčšie
100 g
podľa chuti
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Morčacie srdiečka som umyla. Nakrájala som slaninu a cibuľu na kocky.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Srdiečka som nakrájala na kúsky. Hlivu som nekrájala, len som rozobrala, lebo neboli veľké kusy.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvicu som dala slaninu, keď sa vytopil tuk, pridala som cibuľu a spolu opiekla.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som nakrájané srdiečka.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď sa spolu spojili chute, podliala som ich ružovým vínom. Opäť som ich nechala spolu podusiť.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som soľ, korenie, zázvor, rascu a mletú červenú papriku. Takto som dusila všetko spolu, pokiaľ sa časť tekutiny neodparila.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom som pridala nakrájanú papriku a paradajku. Podliala som malým množstvom vody a dusila pod pokrievkou.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď boli srdiečka mäkké, pridala som k nim hlivu a nechala spolu prejsť varom.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravila som si smotanu s múkou a pridala som ju do jedla. Opäť som chvíľku nechala prejsť varom.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotové jedlo som zakryla pokrievkou a odstavila.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Zemiaky som ošúpala, nakrájala na malé kocky a uvarila v osolenej vode. Scedila som ich a podrvila. Pridala som k nim múku a soľ.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Dobre som cesto zmiesila a vytvarovala knedlíky.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Do hrnca som dala zovrieť osolenú vodu. Keď vrela, pridala som knedlíky a varili sa 15 min.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Keď vyplávali na vrch a uplynula doba varenia vybrala som ich ich z vody. Väčšie knedlíky varím 20 min.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Uvarené som nechala vychladiť tak, aby sa mohli pokrájať.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Mokrým nožom som ich krájala na kolieska.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Hotový obed už iba servírovala na tanier. Prajem vám dobrú chuť.

    Morčacie srdiečka s hlivou na smotane so zemiakovou knedľou (fotorecept) - obrázok 17
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist