Morčacie pečené so zemiakmi a cibuľou fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie stehno

   
2. 2

   pokrájame na väčšie kúsky,

   
3. 3

   zatiahneme na kvapke oleja a necháme ho mierne opiecť.

   
4. 4

   Medzitým si očistíme zemiaky, nakrájame ich na štvrťky a vyložíme nimi rímsky hrniec. Ochutíme ich hrubou soľou a rascou.

   
5. 5

   Na zemiaky preložíme opečené morčacie mäso,

   
6. 6

   ochutíme ho soľou, drvenou rascou, mletým čiernym korením, majoránkou a sladkou červenou paprikou.

   
7. 7

   Do medzierok nastrkáme cibuľu pokrájanú na štvrťky, jemne osolíme, pridáme pár lístočkov sušenej šalvie a tymiánu.

   
8. 8

   Zalejeme výpekom a kvapkou bieleho vína a dáme piecť do rúry na 210°C, neskôr teplotu znížime na 175 °C.

   
9. 9

   Po upečení povyberáme šalviové lístky

   
10. 10

    a podávame s obľúbeným šalátom alebo kyslou uhorkou, cviklou, čalamádou...