Vyprážaná morčacia pečeň

Vytlačiť recept

Vyprážaná morčacia pečeň

Morčacia pečeň v syrovo-smotanovom cestíčku fotorecept

izabella929, 22. septembra 2019

Morčacia pečeň v syrovo-smotanovom cestíčku (fotorecept)

Foto: izabella929

Mesačník Varecha - október 2022

Mesačník Varecha - september 2022

Mesačník Varecha - august 2022

Mesačník Varecha - október 2022

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Jednoduchý obed, rýchle hotový aj vtedy stíhame, ak máme sobotňajšie upratovanie.

#vyprážanápečeň #cestíčko #morčaciapečeň #morčaciemäso #pečienka #morčaciapečienka

4
porcie

10 minút
príprava

4 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	pečeň morčacia
2 ks	vajcia
100 g strúhaný	syr eidam
2 PL pochúťková	smotana kyslá
2 PL	múka hrubá
podľa chuti	soľ
podľa chut	korenie čierne mleté
1 PL	múka hladká
(na vyprážanie)	masť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

Postup

1
Pečeň som umyla, osušila.

2
Prekrojila som ju pozdĺžne a obalila som ju v hrubej múke.
3
Pripravila som si cestíčko - z vajec, syra, smotany, múky som vymiešala husté cestíčko. Pečeň som obalila v múke, potom v cestíčku a vložila do masti, opiekla z jednej i druhej strany.
4
Hotové pečienky som vyložila na kuchynským papierom vystlanú misu.
5
Podávala som s ryžou a uhorkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.

Recept je zaradený do kategórií:
Jedlá z hydiny, Morčacie mäso, Vnútornosti, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Vyprážané

Tiež morčacia pečeň:

Morčacia pečeň na marhuľovo-medovom víne (fotorecept)

Morčacia pečeň na marhuľovo-medovom víne (fotorecept)

Pečeň na portskom víne s hruškovým ragú a tekvicovým chlebom

Pečeň na portskom víne s hruškovým ragú a tekvicovým chlebom

Morčacia pečeň na tekvicovom pyré

Morčacia pečeň na tekvicovom pyré

Morčacia pečeň na bielej cibuli a paprike (fotorecept)

Morčacia pečeň na bielej cibuli a paprike (fotorecept)

Diskusia k receptu

siuuu 22. septembra 2019 o 20:17

... mňaaam, pečeň v cestíčku mám veľmi rada - najradšej v parmezánovom, vyzerá to super, hneď by som si dala

Pekný komentár

2x haji a terinka55

haji 22. septembra 2019 o 21:01

Také miluju pečeň, velice pěkný receptík, o chuti si nechám zdát. Krásná fota, spešl jedlé je v bodě č. 4, to zabavuju.

Pekný komentár

cesminaz 23. septembra 2019 o 07:34

Pečienku na viacero spôsobov mám aj ja velmi rada,no deti mi ju ani za svet nezjedia :-) Tvoja verzia by mi isto tiež velmi chutila.

Pekný komentár

rubyrom 23. septembra 2019 o 09:30

Toto je moc dobré jídélko, máme také rádi vnitřnosti na různé způsoby. Jako vždy jsi skvěle navařila Izi !!!

Pekný komentár

izabella929 23. septembra 2019 o 15:06

Ďakujem pekne všetkým za komentáre.-)

Pekný komentár

dogagador 23. septembra 2019 o 16:36

Nikdy som nejedla morcaciu pecen, tak by som to chcela skusit. Je chutovo podobna kuracej, alebo je huzevnatejsia?

Pekný komentár

terinka55 23. septembra 2019 o 17:34

Môj syn pečeň veľmi ľúbi , na každý spôsob. Urobím aj podľa Teba.

Pekný komentár

2x haji a mesiar50

haji 23. septembra 2019 o 20:14

@dogagador (23.9.2019 16:36)
Troufám si říct, že morčacia pečeň je chutnější než kuracia, není houževnatější - tedy tuhá. Chce to vyzkoušet. I tím, že je objemově větší - tak se jednotlivé kousky surovej pečene tak nerozpadají /v nádobě v obchodě/. Dělám z ní i knedlíčky do polévky, jsou velmi chutné.
Táto morčacia pečeň /viz hore/ je výstavní!

Pekný komentár

izabella929 24. septembra 2019 o 07:28

@dogagador , je pevnejšia ako slepačia, ale zase nie tak pevná ako bravčová..inak pred nedávnom som kúpila v obchode takú istú a bola vhodná len na pečienkové halušky, celá bola roztrhaná..túto som si objednala u gazdov a je to celkom niečo iné, všetky kúsky boli celé, nepoškodené...je škutočne chutnejšia ako kuracia a radšej sa nevyjadrím odkiaľ..pri príprave je ale treba rozrezať na polovicu, lebo sa neprepečie..verím, že sa k takej kvalitnej aj čoskoro dostaneš a určite budeš spokojná...ďakujem pekne za komentár.-)

Pekný komentár

2x haji a terinka55

izabella929 24. septembra 2019 o 07:30

@terinak55 , tiež ju máme radi, rada s ňou plním mäso/pred prípravou plnky ju ale blanšírujem/ nie len pekne ukáže ale aj chutí vynikajúco..ďakujem pekne za komentár.-)

Pekný komentár

izabella929 24. septembra 2019 o 07:34

@haji , milá moja ďakujem za pohotové reagovanie na komentár.-)máš pravdu je krásna, nepoškodená a s takou je radosť aj pracovať v kuchyni..objednala som si len kilo, ale nie posledný krát..prajem krásny deň..)

Pekný komentár

2x haji a terinka55

radox1 24. septembra 2019 o 08:15

ja preferujem kacaciu a kraliciu.ak by som vyskusal predsa morcaciu,kde odporucas ju kupit,kedze nemam zdroj ako ty od gazdov,ktora je chutnejsia,krasna a neposkodena?

Pekný komentár

izabella929 24. septembra 2019 o 10:01

@radox1 ,kacacia pečeň je skutočná pochúťka,v Maďarsku je veľmi drahá spolu s husacou,,chovala som dávnejšie králiky,bola vynikajúca,,,no tu v ponuke nie je,,,kacacia je ,ale je veľmi drahá tiež,,a neviem,či tu môžem napísať názov kvôli reklame,,,ale ver mi že propagujem domacich farmárov,,je to vždy lepšie ako kuracina z Brazílie,,

Pekný komentár

haji 24. septembra 2019 o 10:07

Snažím se kupovat naši drůbež, někdy je to těžké. K farmářské drůbeži apod. se nedostanu, alespoň se snažím dodržet našeho dodavatele /Vodňanský drůbež, Raciola apod./. Držím si u toho pěsti, bo dnes je nákup sázkou do loterie. Leckteré zboží se "nějak" tváří a obchodníci umí divy.

Pekný komentár

haji 24. septembra 2019 o 10:10

O cenách psát ani nejde, ale souhlas s tebou, milá Izi, kačacia pečeň je i v řetězcích drahá, kvalitou a velikostí nesrovnatelná /stejně jako ostatní druhy/.

Pekný komentár

radox1 24. septembra 2019 o 10:14

moment,nehovorim o vykrmenej kacacej pecienke,ale o tych malych-pol kila okolo 2,50€.a tie male su vzdy lepsia volba, ako napr.kuracia alebo ine.

Pekný komentár

izabella929 24. septembra 2019 o 10:26

@radox1 ,no keď si mám kúpiť tu roztrhanu kacaciu pečeň v obchode tak si radšej necham
zájsť chuť na ňu,,,a kuraciu si môžem kúpiť u gazdu a bude v celosti a viem že je od sk gazdov,,,

Pekný komentár

radox1 24. septembra 2019 o 10:53

kuracia moze byt aj z prezidentskej kancelarie alebo tvojich specialnych madarskych dodavatelov o ktorych nikto nevie,na kacaciu sa ani zdaleka nechyta,aj ked je z obchodu.

Pekný komentár

izabella929 24. septembra 2019 o 11:00

@radox1 ,nemám maďarských dodávaťelov,ale kupujem od slovenských farmárov,,chodím do Maďarska na trh a vidím tie ceny aj keď teraz je dobrý kurz dá sa dobre nakúpiť za €,,

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha

Cícerové krokety v sezame

Suroviny a postup

Tipy na články

Bittó Cigániková skončila po bitke s Tabák na pohotovosti. Podáva trestné oznámenie

Bittó Cigániková skončila po bitke s Tabák na pohotovosti. Podáva trestné oznámenie

Vyhodia poslanci (už konečne) Matoviča z ministerstva?

Vyhodia poslanci (už konečne) Matoviča z ministerstva?

Bol pri zrode hokejovej reprezentácie. Zomrel Vladimír Šťastný

Bol pri zrode hokejovej reprezentácie. Zomrel Vladimír Šťastný

Viezlo Kaliňáka do basy. Novinár Vagovič mlčí, ako získal policajné auto pre svoj súkromný klip

Viezlo Kaliňáka do basy. Novinár Vagovič mlčí, ako získal policajné auto pre svoj súkromný klip

Ďalšie recepty

Morčacie drobky s orzom podľa seniora (fotorecept)

Morčacie drobky s orzom podľa seniora (fotorecept)

Plnené lokše (fotorecept)

Plnené lokše (fotorecept)

Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept)

Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept)

Perkelt z morčacích drobkov so žihľavovými šúľancami

Perkelt z morčacích drobkov so žihľavovými šúľancami