Mexická fazuľa

Name: Mexická fazuľa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: olej olivový; sójová omáčka; korenie čierne drvené; koreniny:, zmes; bazalka; oregano; tymián; korenie karí; paprika červená mletá; cibuľa, 3 ks, menšia; cibuľa, 1 ks, veľká; cesnak, 1 hlava; feferónka, 1; fazuľa, 500 g; mrkva, 3 ks, väčšie; paprika, 2 ks,dužinaté červené; kukurica, 1 konzerva; pretlak paradajkový , 500 ml; vývar, 500 ml; klobása , podľa chuti, ale nie je podmienkou

darya, 3. marca 2011

Vzniklo z nedeľnej nudy :o)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	olej olivový
	sójová omáčka
	korenie čierne drvené
koreniny:
	bazalka
	oregano
	tymián
	korenie karí
	paprika červená mletá
3 ks, menšia	cibuľa
1 ks, veľká	cibuľa
1 hlava	cesnak
1	feferónka
500 g	fazuľa
3 ks, väčšie	mrkva
2 ks,dužinaté červené	paprika
1 konzerva	kukurica
500 ml	pretlak paradajkový
500 ml	vývar
podľa chuti, ale nie je podmienkou	klobása

Postup

1
Na olivový olej na panvici dáme na mesiačiky nakrájanú cibuľu a klobásu (môžeme aj bez klobásy) spolu s nakrájanými strúčikmi cesnaku a posekanou feferónkou.
2
Keď bude cibuľa priesvitná, na panvicu dáme na kocky pokrájanú mrkvu, pokvapkáme sójovou omáčkou a opekáme, kým mrkva nepustí šťavu a mierne nezmäkne.
3
Teraz pridáme na kocôčky pokrájanú červenú papriku a z ľahka opečieme. Pridáme koreniny a zamiešame.
4
Zalejeme pol litrom rajčinovej šťavy a necháme prevrieť. Ak sa nám zmes zdá hustá, môžeme pridať 2-3 stredné žufanky vývaru.
5
Necháme zovrieť a podusíme asi 10-15 minút, aby všetky zeleniny zmäkli, ale nie rozvarili.
6
Neskôr pridáme uvarenú fazuľu spolu s konzervovanou kukuricou (je možné, že fazuľa s kukuricou zmes viac zahustia, tu odporúčame pridať celý zvyšok vývaru), znovu necháme prevrieť, aby sa vyrovnali teploty. Podusíme 5 minút a môžeme podávať. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 5. marca 2011 o 17:48

Darya, bez tej klobásy to môže byť taká vegetariánska alebo racio - verzia, ale nie zlá. Mleté mäso nedávaš ?
Vidím, že si nová,dúfam, že nájdeš zaľúbenie tu ( na Vareche), a zostaneš verná, ak sa " rozhliadneš", uvidíš, že sa to oplatí, nájdeš tu viac ako len recepty. A vítaj v " našej rodine"!

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár