Výborná sezónna polievka, dobrá za tepla aj za studena.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Olej s maslom chvíľku popražíme, pridáme nakrájaný pór a mladú cibuľku aj s vňaťou a orestujeme. Ak nemáme pór, použijeme klasickú cibuľu.
-
2
Zalejeme vývarom - ja som použila vývar z klasickej mäsovo-zeleninovej polievky. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a cca 15 minút povaríme (kým nezmäknú).
-
3
Pokým sa zemiaky varia, nasekáme si lístky medvedieho cesnaku. Pridáme do hrnca a necháme chvíľku prevrieť. Ponorným mixérom všetko spolu vymixujeme. Nastúhame kúsok muškátového orieška. Prilejeme smotanu na varenie, rozpučený strúčik cesnaku, necháme zovrieť a hotovo. Môže sa podávať s opraženými kockami bieleho pečiva.
-
4
Alternatíva k smotane na varenie je šľahačková smotana (kalorickejšia verzia) alebo pochúťková s mliekom (pred primiešaním ju prehrejeme niekoľkými lyžicami horúcej polievky, aby sa nám nezrazila).
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Kuriózne názvy: Kurník, trasorítka, rohožka, mravenisko aj smetisko. Toto nie je 1. apríl, všetky sa dajú zjesť! -
Magazín Varecha: Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku
-
Recepty: Rýchly chlieb s medvedím cesnakom
-
Polievky: Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty -
Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí
-
Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
Jozka, ja som sa vybrala už dva krát na zber cesnaku, vraj "zaručená lokalita" ..... sme sa nachodilíííííí... a prt sme našlíííí..... Tak som ho kúpila normálne na trhu. Ľudia ho začali pestovať bežne v záhradkách ako špenát! Aj som si kúpila nejaké priesady, dúfam že sa mi uchytia....