Orechový zákusok
Orechový zákusok

Medovo-orechové rezy fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 5. apríla 2018
Medovo-orechové rezy (fotorecept)
Foto: Sonulienka

Piekla som manželovi k narodeninám tento výborný zákusok.

60 minút
príprava
2x15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
200 g
200 g
2 PL
2 ks
2 ČL
2 ČL
100 ml (na pokvapkanie upečeného cesta)
Krém:
450 ml
2 PL
2 PL (alebo Solamyl)
250 g
100 g
2 bal.
Orechová hmota:
400 g (nasekané)
100 g
150 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tu sú suroviny.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hladkú múku, práškový cukor, maslo, med, vajíčka a sódu dobre zmiešanú v mlieku dôkladne spracujeme.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto si rozdelíme na dve polovice. Na pracovnú dosku si dáme papier na pečenie a na ňom si vyvaľkáme tenký plát, ktorý prešuchneme na plech. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút. Sledujte si ale každá svoju rúru.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto upečené.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pokiaľ sa nám cesto pečie si urobíme orechovú hmotu, všetky suroviny si dáme do hrnca na sporák a ohrievame pokiaľ nemáme hustú hmotu. Druhú polovicu plátu si tiež vyvaľkáme na papieri na pečenie, prešuchneme si ju na plech a natrieme orechovou hmotou. Tiež pečieme 15 minút tak ako prvý plát. Tu je upečené a prekrojené tak ho lepšie prenesieme.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokiaľ nám pláty chladnú si urobíme krém. V mlieku si rozpustíme kryštálový cukor pridáme múku a škrob a uvaríme hustú kašu, ktorú si necháme úplne vychladnúť. Zatiaľ si vyšľaháme do peny maslo s vanilkovým cukrom. Keď je kaša vychladnutá pomaličky ju pridávame k maslu a dobre vyšľaháme.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vychladnutý prvý plát pofŕkame rumom a natrieme krém, preložíme obidve polovičky druhého orechového plátu. Zákusok necháme do druhého dňa v chladničke aby cesto zmäklo. No a hotovo. Jednoduchý a výborný koláčik máme hotový.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Je fakt výborný takéto zákusky môžem medovo orechové sú na moje chuťové kanáliky. Vyskúšajte ak ste ešte nevyskúšali.

    Medovo-orechové rezy (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Přeji všechno nejlepší a pevné zdraví manželovi k narozeninám! Bezvadné rezy, takové mám ráda, jsi šikulka a manžel se má jako na kraji v nebi! Krásné pozdravení, milá @Sonulienka ! Velmi se mi líbí i tvoje stěrka, musí být velmi praktická.
sonulienka
@Haji ďakujem odovzdám. Áno stierka je praktická veľmi rada s ňou robím a veľa ju využívam. Pozdravujem Ťa.
1x haji
haji
@Sonulienka (5.4.2018 10:21)
Děkuji, milá @Sonulienka . Jsem zvědavá jako opice. Kde jsi k ní přišla? Prosím, trochu mi ji přibliž. Nemohu trefit na dobrou stěrku, která by mi vyhovovala.
sonulienka
@Haji objednala som si ich na Tupperware. Odtiaľ mám veľa výborných a praktických vecí. Niekto to predáva aj na Mimibazáre. Ale tam platíš aj poštovné. Ono by bolo najlepšie niekoho od Vás kto sa týmto predajom zaoberá si to u nej objednať.
1x haji
motyka
Jeden z najlepších zákuskov, ktoré máme radi. Aj keď už dávnejšie nebol, lebo zmizne hneď do hodiny. Ďakujem za pripomenutie. Kto ho nepozná, odporúčam. Podľa receptu Sonulienky sa určite podarí.
1x haji
sonulienka
@Motyka - @Olinecka ďakujem a naozaj odporúčam. Určite ho každá zvládne. Toto je cesto ktoré nie je náročné a veľmi rýchle a hlavne dobre sa vaľká. Po skúsenostiach s marlenkou som mala trochu obavy ale nemusíte sa báť toto cesto nemá chybu.
elba
Sonulienka prepáč,ale kde ide uvedený rum?
redakcia
@Elba (6.4.2018 22:17)

Rumom sa pokvapká upečený korpus - bod 7. Upresnili sme to aj v surovinách.
sonulienka
@Elba nič nedeje ďakujem za upozornenie. Naozaj som to tam zabudla napísať ale už som to opravila. Rumom sa pokvapká /pofŕka/ korpus na ktorý sa natiera krém.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha