Medové rezy s orechami

Name: Medové rezy s orechami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 500 g; práškový cukor, 200 g; smetol, 200 g; soda bikarbona, 1 KL; med, 2 PL; mlieko, 2 PL; vajce, 1 ks; sekané orechy, 200 g; kryštálový cukor, 100 g; maslo, 125 g; med, 2 PL; mlieko, 3 dl; hladká múka, 2 PL; Zlatý klas, 2 PL; maslo, 200 g; práškový cukor, 4 PL

tetuska, 29. júla 2010

je to recept od kolegyne z práce, lepšie medové rezy som ešte nejedla, hlavne čo sa týka vrchného plátu s orieškami - jedna báseň

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
500 g	hladká múka
200 g	práškový cukor
200 g	smetol
1 KL	soda bikarbona
2 PL	med
2 PL	mlieko
1 ks	vajce
Orechová plnka:
200 g	sekané orechy
100 g	kryštálový cukor
125 g	maslo
2 PL	med
Plnka:
3 dl	mlieko
2 PL	hladká múka
2 PL	Zlatý klas
200 g	maslo
4 PL	práškový cukor

Postup

1
Suroviny na cesto zmiesime a rozdelíme na 3 diely, každý diel rozvaľkáme. Upečieme 2 pláty a na 3 plán rozotrieme orechovú plnku a upečieme spolu s ňou.
2
Na orechovú plnku uvaríme všetky suroviny a ešte teplé natrieme na plát.
3
Na plnku uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame dopenista a spojíme s krémom. Natrieme na pláty. Plníme nasledovne: plát-plnka-plát-plnka-plát s orechami navrch rezov

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 29. júla 2010 o 21:49

Môže byť veľmi dobrý,nechceš ho aj nafotiť?Ukladám do KK .

@zareaguj

Pekný komentár

miis

miis 30. júla 2010 o 05:10

Tieto medové rezy v jednoduchšej verzii (bez orechovej plnky navrchu, "len" s čokoládovou polevou) som považovala za rodinný recept po mojej mame - u nikoho z môjho okolia som ho ešte nevidela. U nás bol vždy na sviatky. Len namiesto zlatého klasu sme dávali maizenu aby bola plnka snehobiela a primiešali z pol citróna sťavu... mňam... najbližšie to urobím s tými orechami.

@zareaguj

Pekný komentár

ipo

ipo 30. júla 2010 o 06:43

U nás sú medové rezy tiež tradičný rodinný recept, ktorý sa robí iba na sviatky, ale robíme ho tak ako som ho nikde inde robiť nevidel. V plnke do masla s práškovým cukrom sa pridajú 3-4 žĺtky. Z bielkov spolu s práškovým cukrom a šťavou z citróna sa vyšľahá tuhá pena, ktorou sa potrie vrch rezov (nedávame obvyklú čokoládu). Je to potom unikátna chuť kombinácie medového cesta sladkej plnky a kyslastej polevy. Niet lepší zákusok na svete.

@zareaguj

Pekný komentár