Zapekané kuracie prsia

Mediteránske kuracie prsia

Name: Mediteránske kuracie prsia
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie s kosťou, 4 ks; zeler stonkový, 3/4 ks; paradajky lúpané krájané, 1 konzerva (250 ml); cesnak, 2 ks; cibuľa, 1/2 ks; cuketa, 1 ks; šampiňóny, 5 ks; paprika , 1 ks; hrášok, 1/2 hrnčeka (mrazený ); soľ; korenie čierne mleté; oregano; bazalka; vňať petržlenová , hrsť; paradajky cherry , 5 ks; cukor; olej olivový

saymona, 25. mája 2020

Foto: Saymona

Milujem jednoduché a rýchle jedlá. A v jednoduchosti je krása. Toto je môj recept na kuracie prsia mediterranean (stredomorské).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekanékuracieprsia #zelenina #zapekané #kuracieprsia #kuraciemäso

30 minút
príprava

45-30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	prsia kuracie s kosťou
3/4 ks	zeler stonkový
1 konzerva (250 ml)	paradajky lúpané krájané
2 ks	cesnak
1/2 ks	cibuľa
1 ks	cuketa
5 ks	šampiňóny
1 ks	paprika
1/2 hrnčeka (mrazený )	hrášok
	soľ
	korenie čierne mleté
	oregano
	bazalka
hrsť	vňať petržlenová
5 ks	paradajky cherry
	cukor
	olej olivový

Postup

1
Kuracie prsia nasolím, okorením a sprudka opečiem na olivovom oleji. Opečené mäso vyberiem a uložím do zapekacej misy.
2
Vo výpeku opražím pokrájanú cibuľu do sklovita. Potom pridám cesnak, pokrájanú papriku, cuketu, šampiňóny, paradajky, zeler a lúpané krájané paradajky a cherry paradajky. Chvíľku povarím a pridám soľ, korenie, bazalku, oregano, 1 alebo 1/2 PL cukru podľa toho aké sú paradajky kyslé. Nakoniec pridám mrazený hrášok.
3
Zeleninovú zmes nalejem na kuracie prsia v zapekacej miske, zakryjem alobalom a pečiem v rúre na 180 °C 45 minút až hodinku, podľa toho aké veľké sú kuracie prsia. Pred dokončením posypem nakrájanou petržlenovou vňaťou.