Medailonky z kuřecích stehýnek

Postup

1. 1

   Brambory oloupeme, nakrájíme, osolíme a dáme vařit. Ono nám jde o čas a tak nejdřív brambory.
2. 2

   Kuřecí stehna vykostíme, každé rozdělíme na tři kousky, naklepeme, stačí po jedné straně, osolíme, opepříme a zakápneme Worcesterem, narovnáme na sebe a necháme je jen chvilku natáhnout společně koření. Píchneme do brambor a jsou li z poloviny hotové, rozpálíme pánve.
3. 3

   Necháme rozehřát sádlo a na jednu dáme kuřecí medailonky, opékáme 4- 5 minut po každé straně. Obrátíme jen jednou po těch 4 minutách. Budou šťavnaté a propečené a hlavně křehké. Na druhou pánev jsme dali šunku, trochu opečeme z jedné strany, otočíme a klepneme vejce na každý plátek jedno. Necháme srazit, přiklopíme pokličkou a vypneme plotýnku a nebo plyn. Krásně dojde.
4. 4

   Ocedíme brambory, přidáme maso, zalijeme výpekem a dáme vejce. Můžeme si k tomu dát salát nebo Tatarskou omáčku. Já dal tatarku a všechno bylo na stole za 25 minut i s přípravou.