Mäsové guľôčky s omáčkou (ako z IKEA)

jessinka, 18. mája 2013

Snažila som sa napodobniť guličky, ktoré som mala veľmi rada, no bohužiaľ nás výrobcovia sklamali. Tento recept som skúsila nedávno, boli výborné, bez koniny Zobraziť celý popisSnažila som sa napodobniť guličky, ktoré som mala veľmi rada, no bohužiaľ nás výrobcovia sklamali. Tento recept som skúsila nedávno, boli výborné, bez koniny :))), len sa po nich zaprášilo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

80 ks
porcií

Suroviny

Guľôčky:
700 g	mäso hovädzie mleté
1 ks	vajíčko
1 dl	mlieko
80 g	strúhanka
hrsť	zmes čerstvých nasekaných byliniek
	soľ
	korenie čierne
	cibuľka mladá
Omáčka:
	maslo
	múka hladká
2 dl	vývar
	smotana šľahačková
	omáčka sójová
	korenie biele

Postup

1
Guličky
Základom je kvalitne namleté hovädzie mäso, nie zmes bravčového/hovädzieho. Do mäsa pridáme za hrsť nasekaných byliniek, ak nemáme čerstvé môžeme dať aj sušené. (majoránka, tymián, kôpor, oregano ... ). Pridáme vajíčko, mlieko a strúhanku. Dochutíme soľou a čiernym korením. Tvarujeme guličky, ktoré pomaly, na miernom ohni vyprážame na masle. Áno na masle :). Potom majú tú špecifickú chuť. Ak ich chceme mať diétnejšie, môžeme ich dať na papier na pečenie/alobal a piecť v rúre pokiaľ nebudú pekné hnedé.

2
Omáčka
Na roztopené maslo dáme hladkú múku. Za stáleho miešania prilejeme smotanu aj vývar. Nakoniec pridáme sójovú omáčku, trošku bieleho korenia, trošičku cukru. Je supééér!
3
Ako prílohu som robila opekané zemiaky. Za surova som ich nakrájala a opiekla na masle, ktoré ostalo po guličkách. Môže byť aj zemiaková kaša, hranolky, podľa chuti.