Marocká polievka z červenej šošovice fotorecept

kucharkaKucharka, 48 ročná žena, Barcelona, 3. októbra 2017 19:03
Ďalšie jej recepty »

Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept)Foto: kucharka

Suseda mojej kamarátky je z Maroka. Od nej je tento ľahký a chutný recept. Mne veľmi chutí a tak by som sa s vami rada oň podelila.

10 min
príprava
40 min
tepelná úprava

Suroviny

2-3 stonky
3-4 Kusy
1 hrnček (200 ml)
1/2 hrnček
 čerstvý
2,5-3 l

Postup prípravy

  1. 1

    Nachystáme potrebné suroviny.

    Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mrkvu a stonkový zeler dáme posekať alebo najemno postrúhame.

    Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na troške olivového oleja a masla opražíme nasekanú zeleninu. Asi tak 10 minút. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme približne 30 minút. Osolíme podľa chuti.

    Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do vriaceho vývaru dáme opláchnutú ryžu a po asi tak 10 minútach pridáme tiež opláchnutú šošovicu. Varíme do zmäknutia šošovice, okolo 10 minút. Odstavíme.

    Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď už je polievka v tanieri, pokvapkáme limetkovou šťavou a ozdobíme najemno nasekaným čerstvým koriandrom. Práve tieto dve ingrediencie robia túto polievku zvláštnu, bez nich by to bola skoro ako naša zeleninová polievka. Dobrú chuť.

    Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist