Mandľový koláč

Mandľový koláč s jablkovou vrstvou a delikátnou posýpkou

Name: Mandľový koláč s jablkovou vrstvou a delikátnou posýpkou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka mandľová, 1,5 pohára; múka špaldová hladká, 1,5 pohára; prášok do pečiva, 1 ČL (bez fosfátov); škorica mletá, 2 PL; cukor trstinový škoricový, 2 PL; maslo, 200 - 250 g; maslo mandľové, 200 - 250 g (hladké); cukor trstinový tmavý, 0,5 pohára; vajce, 2 ks; pyré jablkové, 1 pohár; jablko, 1 ks; škorica mletá; cukor škoricový; mandle, nasekané nadrobno; maslo; maslo mandľové; škorica mletá; cukor škoricový; múka špaldová hladká

tinuviel, 22. októbra 2022

Mandľový koláč s jablkovou vrstvou a delikátnou posýpkou

Foto: tinuviel

Tento sýty mandľovo-jablkový koláč je jednoducho božský! Šťavnatá kombinácia jablkovej vrstvičky s maslovo-mandľovým základom chutí, vskutku, neuveriteľne dobre. Hodí sa na každú príležitosť Zobraziť celý popisTento sýty mandľovo-jablkový koláč je jednoducho božský! Šťavnatá kombinácia jablkovej vrstvičky s maslovo-mandľovým základom chutí, vskutku, neuveriteľne dobre. Hodí sa na každú príležitosť a je plný živín. Odporúčam ho však, konzumovať na raňajky - budete sa oblizovať!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mandle #jablka #kolac #mandlovykolac #jablkovykolac #posypka

16
porcií

40 minút
príprava

20 - 30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1,5 pohára	múka mandľová
1,5 pohára	múka špaldová hladká
1 ČL (bez fosfátov)	prášok do pečiva
2 PL	škorica mletá
2 PL	cukor trstinový škoricový
200 - 250 g	maslo
200 - 250 g (hladké)	maslo mandľové
0,5 pohára	cukor trstinový tmavý
2 ks	vajce
Plnka:
1 pohár	pyré jablkové
1 ks	jablko
	škorica mletá
	cukor škoricový
Posýpka:
nasekané nadrobno	mandle
	maslo
	maslo mandľové
	škorica mletá
	cukor škoricový
	múka špaldová hladká

Postup

1
Cesto: Vo veľkej mise zmiešame obe múky spolu s práškom do pečiva, škoricou a škoricovým cukrom.
2
Roztopíme si spolu maslo, mandľové maslo a trstinový cukor. Dobre premiešame, aby sa všetko spojilo do jednoliatej hladkej hmoty.
3
Následne maslovú hmotu primiešame do múkovej zmesi spolu s vajíčkami. Dôsledne zamiešame a vymiesime rukami.
4
Cesto vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie (cca 18×18 cm) a poroztláčame tak, aby sme vytvorili rovnomernú vrstvu.
5
Na panvici si na miernom ohni zohrejeme na malé kúsky nakrájané jablko zmiešané spolu s jablkovým pyré, škoricovým cukrom a škoricou.
6
Hotovú jablkovú zmes nalejeme a poroztierame na korpus vo forme.
7
Z uvedených prísad si zmiešame posýpku (mala by byť hustá, aby ste ju mohli rozdrobiť). Hotovú posýpku namrvíme na jablkovú vrstvu.
8
Pripravený koláč vložíme do rozohriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C cca 20 - 30 minút.