Mandľové cookies

Mandľové cookies na tri spôsoby fotorecept

Name: Mandľové cookies na tri spôsoby (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: maslo kakaové, 200 g; vajce, 4 ks; sirup agávový, 100 g; múka mandľová, 600 g; sóda bikarbóna, štipka; brusnice sušené, 2 PL; čokoláda, 2 PL; kôra pomarančová, z 1 biopomaranča

Gabriela Bottlíková
cukrárka, 11. júla 2023

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Upečte si tri druhy sušienok s rôznymi príchuťami z jedného základného cesta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mandlovesusienky #susienky #mandlovamuka #mandlovecookies #cookies #cokolada #brusnice #pomaranc

8
porcií

15 (+ chladenie) minút
príprava

11 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g	maslo kakaové
4 ks	vajce
100 g	sirup agávový
600 g	múka mandľová
štipka	sóda bikarbóna
2 PL	brusnice sušené
2 PL	čokoláda
z 1 biopomaranča	kôra pomarančová

Postup

1
Kakaové maslo odvážime, roztopíme na miernom ohni a necháme ho trochu vychladnúť.

2
Roztopené kakaové maslo prelejeme do misy, vymiešame s vajíčkami a so sirupom. Prisypeme mandľovú múku zmiešanú so sódou bikarbónou.

3
Miešame najskôr vareškou a potom rukou vymiesime tuhé cesto.

4
Hotové cesto rozdelíme do troch misiek. Do jednej dáme brusnice, do druhej kúsky čokolády a do tretej nastrúhanú kôru z biopomaranča. Cestá premiešame, prikryjeme potravinovou fóliou a uložíme na polhodinu do chladu.

5
Potom z nich tvarujeme malé guľôčky, ktoré medzi dlaňami roztlačíme na malé placky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 11 minút.