Mandľové cookies

Name: Mandľové cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: cukor práškový, 225 g; maslo mäkký, 150 g (alebo margarín); vajce, 1 ks; múka hladká, 300 g; cukor vanilkový, 1 ks; aróma mandľová; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; čokoláda; žĺtok, 1 ks

juliauspesna, 7. januára 2014

Foto: juliauspesna

Tieto sušienky sú mäkké a zároveň sa rozplývajú na jazyku, zostávajú dlho čerstvé. Poznám mnohe obmeny ale postupom času som si vypracovala vlastný recept. Zobraziť celý popisTieto sušienky sú mäkké a zároveň sa rozplývajú na jazyku, zostávajú dlho čerstvé. Poznám mnohe obmeny ale postupom času som si vypracovala vlastný recept. Základný recept je od Nigelly.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

10 minút
príprava

17 minút
na 170 °C

Suroviny

225 g	cukor práškový
150 g (alebo margarín)	maslo mäkký
1 ks	vajce
300 g	múka hladká
1 ks	cukor vanilkový
	aróma mandľová
1/2 ČL	sóda bikarbóna
	čokoláda
1 ks	žĺtok

Postup

1
Práškový cukor vyšľaháme s mäkkým maslom na penu, pridáme mandľovú arómu podľa chuti a tiež vajíčko a žĺtok. Ja pridávam arómu podľa toho ako sa mi kedy podarí. Miešame až kým nemáme hmotu pekne jednoliatu.
2
Múku zmiešame so sódou bikarbónou a vanilkovým cukrom, pridáme do zmesi, z ktorej vypracujeme cesto. Do cesta dáme čokoládu nakrájanú na male kúsočky. Tu taktiež prenechávam miesto vašej fantázii. Dajte toľko a taký druh čokolády aký máte radi (horkú, mliečnu, na varenie, ...) Na jednu dávku, pre mňa je ideálnych cca 200g čokolády extra horkej (min. 70%kakaa)
3
Rúru si predhrejeme na 170 stupňov a tvarujeme okrúhle sušienky. Najkrajšie sú keď sú nedokonalé, ja ich dávam robiť svojím deťom, pretože sa pri tom zabavíme a oni to vedia najlepšie. Kladieme na papierom vystlaný plech a pečieme približne 17 minút. Upečieme cca 30 kúskov.