Mandarínkovo-tvarohová torta

lucuska1234, 13. júla 2012

Táto torta je bez cukru vhodná nielen pre diabetikov, je ľahká a osviežujúca.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
120 g	múka polohrubá
15 g	Update Zero
1 č.l.	prášok do pečiva
na vymazanie formy + hrubá múka na vysypanie	tuk
Plnka:
250 ml	smotana na šľahanie
1 balíček	smeta-fix
750 g	tvaroh mäkký
podľa chuti	Update Zero
z jedného citróna	citrónová kôra
2 balíky	želatinový stužovač
Ozdoba:
podľa sezóny	ovocie
2 p.l.	citrónová šťava
2 balíčky	želatína

1
Bielka oddelíme a vyšľaháme tuhý sneh do ktorého postupne zašľaháme Update ZERO a žĺtka. Do nadýchanej zmesi zľahka primiešame múku a prášok do pečiva. Upečieme korpus v tortovej forme (prierez 26 cm) a necháme vychladnúť.Rozrežeme ho na dve polovice a spodok necháme v tortovej forme.
2
Na náplň vyšľaháme šľahačom smotanu a Smeta-fix do tuha. Tvaroh, Update ZERO, citrónovu kôru so šťavou vymiešame do hladka a pridáme vyšľahanú šľahačku. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu a vmiešame do zmesi. Náplň vylejeme na spodný korpus a vrchným prikryjeme. Necháme 3 hodiny stuhnúť.
3
Ovocie položíme na vrch torty a uvaríme želatínu, necháme vychladnúť a nalejeme na tortu. Necháme stuhnúť najlepšie cez noc.