Nepečený dezert

Mandarínkové tiramisu

Name: Mandarínkové tiramisu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mascarpone, 500 g; cukor kryštálový, 80 g; cukor vanilkový, 1 bal; smotana na šľahanie, 250 ml; piškóty dlhé, 30 ks; kompót mandarínkový, 1 ks; kakao

Ľubomír Molnár
šéfkuchár hotela DoubleTree by Hilton**** v Bratislave, 3. júna 2019

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tiramisu #mandarinky #mascarpone #nepecenydezert

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

500 g	mascarpone
80 g	cukor kryštálový
1 bal	cukor vanilkový
250 ml	smotana na šľahanie
30 ks	piškóty dlhé
1 ks	kompót mandarínkový
	kakao

Postup

1
Mascarpone dáme do misy. Smotanu na šľahanie spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme. Vyšľahanú smotanu pridáme k mascarpone a chvíľu šľaháme, kým sa nespoja.
2
Dlhé piškóty trošku namáčame v šťave z kompótu a ukladáme vedľa seba do formy alebo zapekacej misy. Navrstvíme polovicu krému a mandarínok.
3
Na krém opäť naukladáme namáčané piškóty a opäť navrstvíme zvyšnú polovicu krému a mandarínok. Vrch bohato posypeme kakaom. Formu vložíme na noc do chladničky, aby piškóty zmäkli.