Zemiakové placky
Zemiakové placky

Malé nališčaniky fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 25. januára 2023
Malé nališčaniky (fotorecept)
Foto: helena10

Väčšina zemiakových placiek bola klasická. Do tretiny cesta som nastrúhala trochu tvrdého syra. Ku všetkým bola kyslá smotana. Z detstva si pamätám, že sa Zobraziť celý popisVäčšina zemiakových placiek bola klasická. Do tretiny cesta som nastrúhala trochu tvrdého syra. Ku všetkým bola kyslá smotana. Z detstva si pamätám, že sa zemiakové cesto naložilo na veľké listy hlávkovej kapusty vo veľkom plechu. Mama ho piekla zároveň s domácim chlebom v pekarniku kachľovej pece, ktorá sa používala v kuchyni. Upečený veľký nališčanik sa potom nakrájal na porcie. Jedávali sme ho s domácim kyslým mliekom či smotanou. Je to jedlo našej tradičnej regionálnej kuchyne.

Suroviny

Suroviny:
5 ks väčšie surové
2 strúčiky
1 ks
2 PL
Na vyprážanie:




Postup

  1. 1

    Očistené zemiaky aj cesnak nechám posekať na hrubšie v sekačiku. Pridávam vajce, múku, soľ, majorán, čierne mleté korenie a vymiešam na cesto. Hustotu cesta robím podľa oka.

  2. 2

    Na horúcom oleji v lievancovej panvici vyprážam zemiakové placky z obidvoch strán. Ja mám radšej tenšie a viac vypražené.

  3. 3

    Do tretiny cesta potom nastrúham trochu tvrdého syra, premiešam a takisto vyprážam.

    Malé nališčaniky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K malým nališčanikom dnes bola kyslá smotana.

Diskusia k receptu

farbuska
Veľmi pekne vyzerajú. Veru, už som zemiakové placky dosť dávno nerobila. Načim napraviť. Vďaka za pripomenutie.
1x sobon
kukulienka71
Chutne vyzerajú, vôbec nie mastne, čo má niekedy odrádza. Na to pečenie na plechu sa spýtam mami, aj by sme to hádam skúsili.Ďakujem, pekný deň želám
helena10
@kukulienka71 , vďaka za nahliadnutie rcp. Na panvicu dávam minimum oleja.
A ja sa už dávno nemám koho spýtať...tak sa pýtaj, kým máš koho.
Pekný deň prajem.🌞☃️