Makovo-tvarohové rezy s paradajkovým lekvárom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som najprv makové korpusy. Do misy som dala vajcia, práškový cukor a vodu. Vyšľahala so všetko do peny.

   
2. 2

   Zmiešala som múku, prášok do pečiva, sódu a celý mak a preosievala som do cesta po malých dávkach a zamiešala do cesta.

   
3. 3

   Plech som vystlala papierom na pečenie, vyliala som cesto a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekli sa 10 min.

   
4. 4

   Všetky upečené korpusy som chladila na mriežke.

   
5. 5

   Pokiaľ sa piekol prvý korpus pripravila som si cesto aj na ďalší. Na biely korpus som vymiešala vajcia s cukrom do peny. Zmiešala som múku, prášok do pečiva a sódu a preosiala som po malých dávkach k vajcovému základu. Cesto som vyliala na plech a aj biele korpusy sa piekli 10 min.

   
6. 6

   Pokiaľ sa korpusy chladili pripravila som si krém. Do misy som dala tvaroh jeden aj druhý a mascarpone.

   
7. 7

   Pridala som citrónovú kôru a práškový cukor. Všetko som spolu zmiešala mixérom. Pripravila som želatínu za studena a v malých dávkach som do nej zamiešavala tvarohový krém. Napokon som pridala vanilkovú príchuť.

   
8. 8

   Tvarohový krém som rozdelila na 3 rovnaké časti a uložila do chladničky stuhnúť.

   
9. 9

   Prvý makový korpus som uložila na podnos, natrela som ho horúcim paradajkovým lekvárom.

   
10. 10

    Na lekvár som natrela tretinu krému.

    
11. 11

    Položila som druhý biely korpus a natrela horúcim lekvárom. Natrela som na lekvár druhú tretinu krému. A zakryla som ho druhým bielym korpusom. Korpus som natrela horúcim lekvárom a natrela treťou tretinou krému.

    
12. 12

    Napokon som zakryla makovým korpusom. Položila som na vrch papier na pečenie, na to dosku na krájanie a 3 kg múky. Takto zostavený koláč som dala na noc do chladničky.

    
13. 13

    Ráno som na koláč urobila čokoládovú polevu, poliala a zúbkovanou stierkou urobila vlnky. Krájala som ho horúcim nožom. Takto dokončený zákusok by sa aj mohol podávať. Ja som ešte ozdobila vrch šľahačkou.

    
14. 14

    Prajem vám dobrú chuť.