Závin

Makovo-citrónový závin z lístkového cesta

Name: Makovo-citrónový závin z lístkového cesta
Prep time: 45 min
Cook time: 17 min
Total time: 62 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto lístkové , 1 bal.; mak , 3/4 šálky (mletý); smotana na šľahanie , podľa potreby; citrón, 1/2 ks (šťava a kôra); mlieko, 200 ml; cukor vanilkový , 2 bal.; cukor práškový , podľa chuti; žĺtok, 1 ks; puding citrónový , 1/2 bal. (v prášku); maslo, 1/2 PL; bielok , 1 ks

lemonova, 2. októbra 2022

Makovo-citrónový závin z lístkového cesta

Foto: lemonova

Tento recept vznikol spôsobom čo chladnička dala :-) Potrebovala som spotrebovať niekoľko surovín a bol z toho tento koláčik. Ak máte radi mak Zobraziť celý popisTento recept vznikol spôsobom čo chladnička dala :-) Potrebovala som spotrebovať niekoľko surovín a bol z toho tento koláčik. Ak máte radi mak v kombinácii s citrónom, môžete ho vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zavin #makovyzavin #mak #citronovypuding #listkovecesto

45 minút
príprava

17-20 minút
na 200 °C

Suroviny

1 bal.	cesto lístkové
3/4 šálky (mletý)	mak
podľa potreby	smotana na šľahanie
1/2 ks (šťava a kôra)	citrón
200 ml	mlieko
2 bal.	cukor vanilkový
podľa chuti	cukor práškový
1 ks	žĺtok
1/2 bal. (v prášku)	puding citrónový
1/2 PL	maslo
Na potretie:
1 ks	bielok

Postup

1
Najprv horúcou smotanou zalejte mletý mak. Robte to troškách, postupne, aby mak smotanu nasal, ale nesmie sa z neho vytvoriť kaša, aby z cesta netiekol. Pridajte jeden balíček vanilkového cukru a práškový cukor a nastrúhanú citrónovú kôru podľa vašej chuti. Makovú plnku naneste na rozložený plát lístkového cesta.
2
Žĺtok vymiešajte s druhým vanilkovým cukrom (ja som použila polovicu balíčka) a práškovým cukrom (cca 1 a pol polievkovej lyžice), s citrónovou šťavou a mliekom na hladkú zmes. Pridajte pudingový prášok a uvarte puding. Po odstavení doňho vmiešajte maslo a vylejte na makovú náplň.
3
Opatrne cesto stočte do závinu, potrite bielkom a dajte piecť na 200 °C. Ja som piekla najprv cca 12 minút a potom 5 až 6 minút spodný ohrev. Po vytiahnutí a vychladnutí ešte môžete posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť :-)