Makové koláče podobné moravským fotorecept
Tieto koláče sa líšia od moravských tým, nakoľko som do nich dala namiesto tvarohu mak. Musela som ho spotrebovať , tak som urobila takéto Zobraziť celý popisTieto koláče sa líšia od moravských tým, nakoľko som do nich dala namiesto tvarohu mak. Musela som ho spotrebovať , tak som urobila takéto koláče s makom. Sú ľahučké, voňavé skúste aj vy.
porcií
na 200 °C
Suroviny
| 250 g |
|
| 250 g |
|
| 100 g |
|
| 30 g |
|
| 2 ks |
|
| 300 ml vlažné |
|
| štipka |
|
| 1 ČL (do kvásku) |
|
| 2 PL |
|
| Plnka: | |
| 100 g pomletý |
|
| podľa chuti |
|
|
|
|
| Na vrch: | |
|
|
|
| Posýpka: | |
| 6 PL |
|
| 5 PL |
|
| štipka |
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Z droždia a z trochy mlieka, cukru a medzi prsty múky si pripravíme kvások. Necháme ho vykysnúť. Do misy dáme múku, kryšt. cukor, rozpustené maslo, žĺtky a soľ. Potom pridáme kvások. Miesime cesto a postupne prilievame zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré zakryjeme utierkou a necháme ho nakysnúť.
-
2
Po 30 minútach nám pekne nakyslo.
-
3
Teraz na pomúčenej doske z neho povykrajujeme kúsky , na ktoré budeme dávať makovú plnku. PLNKA: Pomletý mak s cukrom vymiešame. Pridáme zopár lyžíc džemu, aby plnka bola taká akurát, aby nám pri pečení nestekala.
-
4
Každý jeden kúsok zatočíme do buchty.
-
5
Potom každú jednu prevrátime a s dlaňou ju uťapkáme nahladko.
-
6
Zoberieme si pohár a na každú jednu pritisneme dno pohára, aby nám vznikla jamka, alebo priestor pre plnenie lekváru.
-
7
Takto to má vyzerať.
-
8
Do každej jednej jamky dáme slivkový lekvár. (Keďže bol dosť hustý , tak som ho zriedila broskyňovým džemom, aby sa mi lepšie s ním pracovalo).
-
9
Dáme na vymastený plech. Kraje som potrela olejom. Nechala som ešte nakysnúť. Zatiaľ som si urobila posýpku.
-
10
Posýpka: Do malej misky som dala polohrubú múku, cukor krupica, štipku mletej škorice a rozpustené maslo. Prstami som všetko rozmrvila, aby som spravila posýpku.
-
11
Potom som povrchu posypala každý koláčik a dala piecť do predhriatej trúby na 200 stupňov 35 minút na spodnej priečke.
-
12
Upečené som ešte po krajoch len tak pofŕkala olejom, aby som posýpku nenarušila.
-
13
Vyšlo mi 12 kusov koláčikov.
-
14
V reze.
-
15
V miske.
Tiež makové koláče:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Aj nám poriadne leje! Jen tak na okraj - někde se dělají velké koláče, někde malé koláčky a někde supermaličké - jako první článek palce - ještě jsem je neviděla v reále, znám je jen z vyprávění od kamarádky z Vysočiny. Přeji hezký nedělní večer s teplým čajíkem a medíkem @Luwinka !
Jedno ake su tieto kolaciky velke, alebo male, vzdy su vyborne a smakom uplne najsamlepsie.
U nas dnes v podvecer ladove krupy padali a vetrisko, akoby sa certi zenili. Teraz uz "iba" leje.
Afi má pravdu. Nemusia byt iba s tvarohom. U nás se dělají aj s orechami, makom. My doma dělaly i s povidly, bo mak se u nás nepoužíval, babi ani maminka mak nejedly. Kousek od nás se dělají ve Vlčnově tvarohové kulaté, orechové a makové - válečky. Moje babička váleček s orechami navrchu stříhala nůžkami. Později jsme přešly na kulaté všechny, přestaly jsme "válečkovat". Když jsme dělaly s babi a maminkou ve trojce koláčky, já musela u balení pískat. Na tajňačku jsem je jedla syrové. Holky se mohly zbláznit. Ta doba už je pryč.
Také maličké piekla teta z Lipníka, na raz do úst, aj snehové trubičky, ako väčší palec. Lenže tie veľké majú pre mňa výhodu - môžem povedať, že som zjedla len jeden, dva......, no ja neviem, prečo som zas kilo pribrala :DDDD
No mnam. Dakujem ze ste ho uverejnili.