Makové koláče
Makové koláče

Makové šatôčky fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 10. februára 2024
Makové šatôčky (fotorecept)
Foto: luwinka

Tieto šatôčky som robila tak, že som do kvásku dala vodu a s výsledkom som spokojná. Sú nadýchané a mäkké.

15
porcií
35 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
1/2 kocky
100 ml
100 ml
100 ml teplá
2 PL
2 ks
štipka
Plnka:
 mletý
trocha
Na potretie:
Na posypanie:

Online leták

Postup

  1. 1

    Ako prvé si spravíme kvások. Do hrnčeka rozdrobíme droždie, pridáme 1 čajovú lyžičku kryštálového cukru, medzi prsty múky a zalejeme teplou vodou.

  2. 2

    Do misy dáme múku, kryštálový cukor, soľ, olej, žĺtky a kvások. Pridáme šľahačkovú smotanu.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rozmiešame.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypracujeme cesto, ktoré necháme pod utierkou odpočívať 40 minút.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tu je už vykysnuté.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto dáme na múkou vysypanú dosku.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pomletý mak si ochutíme podľa seba.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Teraz z cesta povykrajujeme kúsky a tie vytvarujeme do okrúhleho tvaru. Na každý dáme lyžičkou kôpku makovej plnky.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A začneme formovať šatôčku. Dva protiľahlé boky cesta preložíme a stisneme prstami, tak ako je na obrázku.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A ďalšie dva boky cesta tak isto preložíme.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Ešte si prstami upravíme po krajoch šatôčku tak, aby bolo vidieť aj mak.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Takto si všetky šatôčky pripravíme a necháme ich kysnúť 15 minút.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Potom ich dáme na plech vyložený papierom na pečenie do rozohriatej rúry na 200 stupňov a pečieme ich 35 minút. Po vrchu ich ešte potrieme zvyšnou šľahačkovou smotanou. Upečené tiež potrieme hneď zahorúca.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Vychladnuté po vrchu posypeme práškovým cukrom. Vyšlo mi 15 kusov.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Na to, že boli robené z kvásku s vodou sú naozaj mäkučké a chutné.

    Makové šatôčky (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

evanaaa
Pekné, aj tvarohové by sa hodili.....ale nie je lepšie cesto rozvaľkať a krájať štvorce, ako formovať každý kúsok do kruhu?