Maková panna cotta s mangovým sorbetom

Postup

1. 1

   Najskôr urobíme sorbet. Mango rozmixujeme, pridáme cukor a víno. Dáme do mrazničky a občas premiešame. Sorbet pomaly zamŕza.
2. 2

   Do hrnca dáme smotanu a mlieko a varíme. Necháme vychladnúť asi na 70 °C a pridáme napučanú a rozpustenú želatínu. Premiešame s vyšľahanými žĺtkami s cukrom a necháme stuhnúť. Podávame so sorbetom a mletým makom.