Recept mojej mamky

2
porcie
30 minút
príprava

Postup

  1. 1

    Nakrájame cibuľu na drobno , slaninku na kocky . Slaninku oškvaríme a pridáme nakrájanú cibuľu . Cibuľu opražíme dozlatista . Pridáme čerstvé huby , sušené huby , soľ , rascu , bobkový list a dusíme .

  2. 2

    Prilejeme pol litra vody a varíme kým huby nezmäknú . Potom prilejeme šťavu z kyslej kapusty a varíme asi desať min.

  3. 3

    V malom množstve vody pripravíme zátrepku z hladkej múky a vlejeme do vriacej polievky. Chvíľu povaríme , dochutíme cesnakom , vegetou a zjemníme kyslou smotanou .

  4. 4

    Podávame s chlebom . Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

jazavka
veľa som o tej polievke počula, má viacero variant, skúsim tu tvoju...uvidíme či aj nás osloví...ďakujem za recept...
medulienka122
nevedela som, že je to polievka, môj otec keď chcel vytočiť mamku, tak na každé jedlo povedal, že je to "mačanka", teraz viem, že je to celkom sympatická polievka
marta5
skúsim niekedy,huby mám sušene,ešte som ju nechutnala,tak vyskúšam
dnickova
macanku varte z vody co odcerpavate ,ked nakladate kapustu.vodu si dajte do flias a 4dni nechat kysnut a kazdy den povolovat vrchnaky po trosku.potom zliat do cistej flase a dat do chladu.
pusta
nuž, ja viem ta, že do mačanky neide anoi slanina, ani žiadna paprika.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha