Lúsková polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Očistila som si 2 petržleny, kúsok kalerábu gigant, kúsok zeleru, jeden väčší zemiak a 3 mrvy. Zo záhrady som si priniesla aj ligurček a zelerovú vňať.

   
2. 2

   Lúsky som očistila, umyla a nakrájala. Očistila som si aj jednu strednú cibuľu.

   
3. 3

   Nakrájanú cibuľu som orestovala na oleji. Pridala som aj trošku mletého kmínu. Prosím nebite ma, ten hrniec nie je špinavý, len je veľmi starý a môj obľúbeny:-)

   
4. 4

   K cibuli som pridala aj nakrájanú zeleninu. Tiež som ju opiekla.

   
5. 5

   Opečenú zeleninu som poprášila troškou hladkej múky, opražila som ju.

   
6. 6

   Hrniec som stiahla z ohňa a pridala som 1,5 čl mletej červenej papriky. Zaliala som zeleninu vriacou vodou z kanvice.

   
7. 7

   Zbytok kuracieho vývaru som zohriala a pridala do polievky namiesto bujónu.

   
8. 8

   Do polievky som pridala aj nakrájané lúsky. Polievku som osolila, pridala som aj mleté čierne korenie. Zeleninu som uvarila do mäkka.

   
9. 9

   Zabudla som napísať, že v polievke sa vyvarili aj ligurček a zelerová vňať.

   
10. 10

    Do polievky som zavarila knedličky z jedného vajíčka a polohrubej múky. Dobre som to vymiešala a čajovou lyžičkou som dávala knedličky do polievky.

    
11. 11

    Na tanieri som pridala čerstvú petržlenovú vňať.