Losos s holandskou omáčkou
2
porcie
porcie
30 minút
príprava
príprava
Suroviny
| 2 porcie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| kúsok |
|
| Holandská omáčka: | |
| 4 ks |
|
|
|
|
|
|
|
| 2 PL |
|
| z 1/2 citróna |
|
| 120 g rozpustené |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Lososa osolíme a opepříme a opečeme na másle z olejem. Pokud máme lososa s kůží, pečeme nejdříve kůží dolů.
- 2
Omáčka: Ve vodní lázni, tak, aby se horká voda nedotýkala mísy se žloutky šleháme metlou žloutky se solí, pepřem, citronovou šťávou a vínem. Šleháme pilně do husté pěny, pak mísu sundáme z horké lázně a postupně pomalu vléváme do pěny rozpuštěné máslo za stálého šlehání metlou. Do omáčky můžeme přidat bylinky podle chuti.
- 2
vyzkoušej, není to nic složitého a dá se dělat s různými příchutěmi a skvěle chutná i k masu
neboj na to stačí pouze dvě ťapky, je to jednoduché a rychlé. stačí si jen vše předem připravit a pak pilně metlou šlehat, výsledek stojí za to!