Losos s holandskou omáčkou
Losos s holandskou omáčkou

Losos s holandskou omáčkou

rubyrom - fotkarubyrom, 24. septembra 2019
Losos s holandskou omáčkou
Foto: rubyrom
2
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

2 porcie
kúsok
Holandská omáčka:
4 ks
2 PL
z 1/2 citróna
120 g rozpustené

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Lososa osolíme a opepříme a opečeme na másle z olejem. Pokud máme lososa s kůží, pečeme nejdříve kůží dolů.

  2. 2

    Omáčka: Ve vodní lázni, tak, aby se horká voda nedotýkala mísy se žloutky šleháme metlou žloutky se solí, pepřem, citronovou šťávou a vínem. Šleháme pilně do husté pěny, pak mísu sundáme z horké lázně a postupně pomalu vléváme do pěny rozpuštěné máslo za stálého šlehání metlou. Do omáčky můžeme přidat bylinky podle chuti.

Recept je zaradený do kategórií:
Ryby, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Oprážané

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Tuto omáčku mám rád na rybách. Musím sa ju aj ja naučiť. Vďaka za recept.
Velmi pěkný a chutný oběd, nadělala jsi mi chutě. K přípravě holandské omáčky bych chtěla býti chobotničkou, ta má daleko víc ťapek a tady by byly potřeba.
1x rubyrom