Lokše fotorecept

Name: Lokše (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; soľ; múka polohrubá, 150 g; múka hladká, 150 g; smotana kyslá, 3 PL; maslo; masť bravčová; olej; múka hladká

kajusiqq, 10. mája 2013

Foto: kajusiqq

Takže tento recept som sa bola učiť pri babičke robí tie naj naj naj lokše ake som kedy papala:)......mnam:- postup je nafotený u Zobraziť celý popisTakže tento recept som sa bola učiť pri babičke robí tie naj naj naj lokše ake som kedy papala:)......mnam:- postup je nafotený u nej už dávnejšie robila som ich znova už aspon 20 x a dnes znova tak som povedala že no som sama doma vydržia:Dtak už stihnem urobiť aj hlavnú fotku:)) milujem ich:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

2-3 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
	soľ
150 g	múka polohrubá
150 g	múka hladká
3 PL	smotana kyslá
Na potretie:
	maslo
	masť bravčová
	olej
Na podsypovanie:
	múka hladká

Postup

1
Zemiaky umyjeme a uvaríme.Na doske ich popučíme a nechame vychladnúť posolíme a pridáme kyslú smotanu.

2
Pridáme hladku a polohrubu muku.Muku pridávame podľa potreby

3
vypracujeme cesto s konzistenciou ako na šuľance (možno trocha jemnejšie). Cesto na pomučenej doske vytvarujeme do tvaru valca a nasledne odrezujeme rovnake kúsky.

4
Tvarujeme guľky

5
rozvaľkujeme na tenučko (ale nie na priliš veľkom množstve muky čím menej muky tým lepšie) Rozvaľkane placky následne prerežeme na polovicu(nemusíme ale babka to tak robí:)

6
Na rozohriatej panvici ich z oboch strán opečeieme trvá to cca 2-3 min. záleži aj od hrubky:)

7
Potom ich poukladáme na teplý tanier a natrieme zmesou masla.

8
A tu su tiež:) Na potretie: rozpustíme maslo na 100 g masla dávame 25g bravčovej masti a 25ml oleja:) Lokše podávame bud s husou alebo kačicou alebo si ich možme potrieť lekvárom alebo makom:)......alebo iba s mliečkom....ja ich papam bez všetkeho iba tak:D

Diskusia k receptu

Pridaj koment

micanela

micanela 10. mája 2013 o 14:46

nádhera, klasické babkovské jedlo /v tom najlepšom zmysle/

@zareaguj

Pekný komentár

gacy

gacy 10. mája 2013 o 14:49

super :) to by sa dalo využiť ako falošný arabský chlieb a spraviť si doma jufku :)) akurát včera som rozýšlala či nájdem recept na arabský chlieb ale toto vyzerá super :)...už len masko zelenina a dresing :))

@zareaguj

Pekný komentár