Liptovský meteník

mojack, 7. decembra 2010

na Liptove počas Vianoc nesmie chýbat .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

400 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
2 hrste	kapusta kyslá
150 g, údená	slanina
1 ks	cibuľa
20 g	droždie
100 ml	mlieko
5 ks	cesnak
	sol

Postup

1
Na panvici opražíme nadrobno pokrájanú slaninu a cibuľu. K múke pridáme pokrájanú kys. kapustu,štipku soli,vychladnutú slaninu s cibuľou, kvások a mlieko. Vypracujeme polotuhé cesto.
2
Plech vymastíme mastou a vysypeme múkou, cesto roztlačíme po celom plechu a necháme 30 - 45 minút kysnút..
3
Potom upečieme - 30 minút - do zlatista. Ešte horúci potrieme roztlačeným cesnakom s mastou. / Ja iba s vodou /

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 8. decembra 2010 o 20:15

Toto isto vyskúšam! Trochu sa obávam, ako soliť, lebo som mala v poslednom čase presolenú slaninku. Pritom koláč nedosolený nie je boviečo.

@zareaguj

Pekný komentár

mojack

mojack 8. decembra 2010 o 21:06

Asi s tou soľou opatrne, ked je slana slaninka. Minulého roku som to presolila, pridala som trochu údeného aby to bolo ešte mňamkovejšie a bolo..presolené. Ja radšej cesto ochutnám. Takéto koláče na slano veľmi mám rada. Robím aj cuketové.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár