Pečené buchty

Lekvárové buchtičky bez kysnutia

Name: Lekvárové buchtičky bez kysnutia
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 450 g; cukor práškový , 50 g; droždie sušené , 1 bal.; prášok kypriaci do pečiva, 1/2 bal.; mlieko, 200 ml vlažné; soľ; bielky, 2 ks; lekvár , podľa chuti; olej

jankadomka, 21. januára 2022

Foto: jankadomka

Tieto buchtičky som si vždy kupovala v obchode. A raz mi mama ukázala univerzálne cesto bez kysnutia, ktoré bolo ako stvorené na “TIE” Zobraziť celý popisTieto buchtičky som si vždy kupovala v obchode. A raz mi mama ukázala univerzálne cesto bez kysnutia, ktoré bolo ako stvorené na “TIE” lekvárové buchtičky z obchodu. Samozrejme, môžete ich plniť čím len chcete. Napríklad aj pudingom alebo tvarohom. Je to len na vás ?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pečenébuchty #lekvárovébuchty #buchty

24
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	múka špaldová hladká
50 g	cukor práškový
1 bal.	droždie sušené
1/2 bal.	prášok kypriaci do pečiva
200 ml vlažné	mlieko
	soľ
2 ks	bielky
Na plnenie:
podľa chuti	lekvár
Na potretie:
	olej

Postup

1
Pripravíme si hlboký plech 20x30 cm.
2
Do veľkej misy dáme všetky ingrediencie okrem bielkov a začneme miesiť cesto.
3
Do už jemne prehneteného cesta pridáme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. A teraz to všetko musíme dobre pracovať na husté cesto, ktoré sa odlepuje od misy.
4
Hneď ako sme spokojní s cestom, môžeme s ním ďalej pracovať. Cesto rozdelíme na 24 kúskov, ktoré rozvaľkáme na placku. Do stredu placky dáme lekvár a zabalíme do guľôčky.
5
Ukladáme do plechu tak, že si namastíme ruky olejom a dobre pomažeme aj guľôčku.
6
Keď naplníme plech, šup s ním do rúry na 180 °C cca 25 minút.
7
Hneď po upečení prikryjeme cesto mokrou utierkou a necháme úplne vychladnúť. Vtedy cesto pekne zmäkne a ostane dlho vláčne. ?