Lákavé rezy - Bounty

Name: Lákavé rezy - Bounty
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká , 350 g; Hera, 200 g; kakao, 2 PL; cukor práškový , 150 g; mlieko, 3 PL; prášok do pečiva, 1 ks; bielky, 6 ks; cukor práškový , 100 g; kokos strúhaný , 250 g; žĺtky, 6 ks; múka hladká , 4 PL; mlieko, 400 ml; cukor práškový , 50 g; maslo , 200 g; poleva tmavá , 1 balík

matased, 20. októbra 2010

Foto: matased

Tento zákusok mi raz prišiel mailom od kamarátky a okamžite ma na pohľad zaujal. A po upečení ma zaujal aj chuťovo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
350 g	múka hladká
200 g	Hera
2 PL	kakao
150 g	cukor práškový
3 PL	mlieko
1 ks	prášok do pečiva
Náplň:
6 ks	bielky
100 g	cukor práškový
250 g	kokos strúhaný
Krém:
6 ks	žĺtky
4 PL	múka hladká
400 ml	mlieko
50 g	cukor práškový
200 g	maslo
1 balík	poleva tmavá

Postup

1
Do misy preosejeme múku, kypriaci prášok, nakrájame tuk, pridáme kakao, práškový cukor a prilejeme mlieko.Všetko ručne spracujeme na hladké cesto. Polovicu cesta nastrúhame na vymazaný a múkou vysypaný plech - hlbší ( 30 x 40 cm) Kokosová náplň: Z bielkov si vyšľaháme sneh, postupne doň prisypávame práškový cukor a ručne zľahka vmiešame kokos. Náplň rovnomerne rozotrieme na nastrúhanú polovicu cesta. Druhú polovicu cesta nastrúhame na kokosovú náplň a dáme piecť do predhriatej trúby.
2
Krém: Žĺtky, múku, mlieko a práškový cukor premiešame a uvaríme na hustú kašu, za občasného miešania ju necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a po lyžiciach doň pridávame vychladnutú kašu. Šľaháme, až kým nevznikne hladký krém. Hotový krém natrieme na upečený múčnik.
3
Rozpustenou polevou ( pripravíme ju podľa návodu) rovnomerne pofŕkame povrch zákuska.