Kysnutý tvarohovo-lekvárový koláč s mrveničkou fotorecept
Tento víkend som upiekla koláč, na ktorom si človek nie len pochutí, ale ho aj zasýti..úplne vhodný na desiatu pre mojich hladošov do Zobraziť celý popisTento víkend som upiekla koláč, na ktorom si človek nie len pochutí, ale ho aj zasýti..úplne vhodný na desiatu pre mojich hladošov do školy, alebo len tak na raňajky :-)
na 190 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 500 g |
|
| 60 g |
|
| 4 ČL |
|
| 4 PL |
|
| 1 PL domáci |
|
| 1 ČL |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| 3 ks |
|
| 500 ml |
|
| Tvarohová náplň: | |
| 600 g |
|
| 3 ks |
|
| 5 PL |
|
| 1-2 PL domáci |
|
| 50 g |
|
| 50 g |
|
| 6 ks |
|
| Mrvenička: | |
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| 80 g |
|
| Ďalšie suroviny: | |
| 1 pohár domáci |
|
| 1 ks na potretie |
|
| Na vymazanie plechu |
|
Postup
-
1
Múku dáme do nádoby, do stredu urobíme jamku, rozmrvíme droždie, zasypeme troškou cukru, zalejeme 30 ml vlažného mlieka, zasypeme troškou múky a necháme urobiť kvások. Potom pridáme ostatné suroviny, postupne prilievame teplé mlieko a miesime, kým nevznikne nelepivé, polotuhé cesto. Zakryjeme a necháme vykysnúť.
-
2
Cesto necháme kysnúť cca hodinu.
-
3
Počas kysnutia si pripravíme tvarohovú náplň: všetky prísady okrem bielkov zmiešame dokopy, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do tvarohovej náplne.
- 4
Rovnako si pripravíme aj mrveničku: všetky prísady zmiešame, najlepšie rukou, aby nám vznikla taká sypká hmota s malými hrudkami.
- 5
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť vyvaľkáme na veľkosť plechu a preložíme ho tam (44x30, ak máte menší plech tak koláč upečte na dvoch plechoch :-).
- 6
Na cesto rozotrieme tvarohovú náplň.
- 7
Z druhej polovice cesta urobíme "mriežku". Do otvorov mriežky dáme lekvár, do každého otvoru cca 1-2 ČL. Mriežky potrieme žĺtkom.
- 8
Vrch posypeme mrveničkou.
- 9
Koláč dáme do vyhriatej rúry na 190 °C cca 35-40 minút.
- 10
Cesto je pekne nadýchané a mäkkučké :-) Vďaka tvarohu a lekváru je koláčik naozaj šťavnatý!
- 11
A toto je naša višňa, z ktorej máme aj lekvár, ktorý som použila do koláču. V tomto období je nádherne rozkvitnutá, tak sa chcem podeliť o tú krásu aj s vami :-)
- 4
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
i ten koláč chutný musí byť..:-)
Vďaka, máš pravdu je veľmi dobrý :-D
Presne ako píšeš, pri tej kráse vonku je radosť žiť. Veľmi pekne ďakujem za milý a výstižný veršík a prajem pekný večer :-)
Prepáč, je to 2x, šikovný MT.
Milá @izabella , ďakujem ti veľmi pekne, u nás ide sladké na dračku, nech je to akýkoľvek koláč..či kysnutý, hnetený, piškótový.. Potom už len dávať pozor na líniu, lebo tá sa už v mojom prípade stráži ťažšie :-) Dcéra je ešte mladá, jej to spaľuje akosi rýchlejšie ako mne ;-) a chlapom..tým je to jedno, síce je pravda, že aj oni jedia s mierou :-) Naša višňa, nie je síce veľký strom, ale zato nám každý rok dáva dostatočnú úrodu na to, aby som aj zavarila, uvarila lekvár, džem a dokonca aj sirup, je to naozaj vzácny strom, dúfam, že nám bude rodiť ešte veľmi dlho... tiež sa dokážem kochať nad takouto nádherou,..rovnako aj naša hruška, čerešne, jablone, marhule, slivky, ringloty, dule .. nám robia veľkú radosť! Ako píšeš, ja si taktiež neviem predstaviť žiť bez tohto všetkého, ale človek mieni..a život mení ... Vďaka ti milá Izka a prajem pekný deň!
@kimlo ďakujem ti veľmi pekne, prajem peknú nedeľu!
@terinka55 Ďakujem ti veľmi pekne!
@Stanci11 ďakujem aj tebe! A určite môžeš tú masť nahradiť maslom, ja som už piekla tiež len s maslom, ale teraz som mala kvalitnú domácu bravčovú masť, no nepouži ju! :-) A k tej masti, v moje kuchyni ju používam veľmi často, je to oveľa lepšie ako olej, a rezne jedine na nej! Chuťovo sa s tými na oleji nedajú porovnať ... Vďaka ešte raz, pekný deň!
@babkamt ďakujem ti veľmi pekne a zároveň sa teším, že si opäť medzi nami ! Dlho som ťa tu nevidela, dúfam, že tvoje recepty nás budú inšpirovať aj naďalej, ja osobne mám tvoje recepty veľmi rada ...Pekný dník!
Moja milá sestrička. Tvoj komentár ma ako vždy veľmi potešil. Poznám ťa veľmi dobre a viem ako si dokážeš vychutnávať krásu prírody, keď si u nás. A ku koláčiku - viem, že máš rada aj také koláče, nuž dôjdi, ešte máme :-) Pozdravujem všetkých doma a prajem pekný deň :-)
nech Ti to krásne vydrží stále!
za úžasný koláč 5* posielam a prajem krásny deň :-)
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Ďakujem veľmi pekne, prajem pekný deň:-)
Chutí to presne tak, ale je to na jednom plechu, takže menej prácne. Vyskúšaj a daj vedieť :-)Prajem pekný deň