Kysnutý tvarohovo-jablkový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Suroviny na plnku 1,2.

   
3. 3

   Do vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru a múky, vsypeme sušené droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme vanilínový a kryštálový cukor, soľ, kvások, kefír, ktorý v teplej vode trocha ohrejeme, vajíčko, žĺtky a rozpustené maslo.

   
4. 4

   Vymiesime cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

   
5. 5

   Jablká umyjeme, osušíme nastrúhame na strúhadle. Pridáme cukor a mletú škoricu podľa chuti, premiešame. Tvaroh, puding, kryštálový a vanilínový cukor a citrónovu kôru dáme do misy, premiešame.

   
6. 6

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
7. 7

   Cesto rozdelíme na tri časti z ktorých urobíme bochníky.

   
8. 8

   Jeden bochník cesta rozvaľkáme pomocou valčeka a prenesieme na vymastený plech 30x40 cm. Rozotrieme tvarohovú plnku.

   
9. 9

   Jablkovú plnku rovnomerne rozložíme na tvarohovú plnku, uhladíme.

   
10. 10

    Na jablkovú plnku pomocou valčeka prenesieme druhú rozvaľkanú časť cesta. Zľahka pritlačíme a necháme na teplom mieste nakysnúť 15-20 minút.

    
11. 11

    Pred vložením do rúry potrieme rozpusteným maslom. Pečieme na 190 stupňov 45 minút do zlatista.

    
12. 12

    Po upečení za horúca potrieme rozpusteným maslom.

    
13. 13

    Po vychladnutí a pred podávaním pokrájame, posypeme práškovým cukrom.

    
14. 14

    Tretí bochník cesta som použila na buchty na pare s domácim lekvárom.

    
15. 15

    Dobrú chuť.