Kysnutý koláč
Kysnutý koláč

Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 16. januára 2020
Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept)
Foto: Olinecka

Dnes takáto dobrota, ktorej sa nedá odolať.

45 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
250 g
3/4 bal. čerstvé
250 ml. vlažné
70 ml
1 ks
11/2 PL
1-2 ČL (na chuť podľa seba)
Na potretie cesta:
1 PL
1 ks
Tvarohová plnka:
250 g
1 bsl.
hrsť
z 1/2 citróna
 mletý
Slivková plnka:
2 poháre
podľa chuti
Na posýpku:
70 g
70 g
70 g rozpustené

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na cesto.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru, 1 PL múky, rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme cukor, soľ, majolenku, vajíčko a vykysnutý kvások.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Suroviny na plnky.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravíme plnky. Mak zmiešame s lekvárom, aby nebola riedka. Tvaroh, hrozienka, nastrúhanú citrónovú kôru a vanilínový cukor zmiešame. Kompót slivkový scedíme, necháme odkvapkať , odkôstkujeme. K slivkám primiešame škoricu. Cesto rozvaľkáme, prenesieme valčekom na plech vymastený maslom, boky potrieme rozšľahaným žĺtkom s mliekom. Následne šachovite rozložíme plnky, viď foto.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Posýpka: Maslo rozpustíme, pridáme cukor, múku a urobíme posýpku, ktorou posypeme celý koláč. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 40 minút.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečený koláč necháme trocha vychladnúť a pokrájame (trocha som ochutnala). Dobrú chuť všetkým.

    Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Chutný koláčik, jen nevím, kterou plnku bych papala jako první, oh to je dilema... Díky za pěkný receptík, postup i prudce jedlá fota, jsi šikulka!
Perfektne, ako keby som napekla
3 druhy koláčikov.Dakujem za recept na cesto aj posypku, gramaz na kysnute cesto.
A pritom vašu trpezlivosť vsetko napísať a nafotiť.