Kysnutý koláč s tvarohom a jablkami

remcula - fotkaremcula, 10. októbra 2012
Kysnutý koláč s tvarohom a jablkami
Foto: remcula

Jen málokdy něco upeču, snažím se tomu vyhnout. Tento koláček však nemá chybu a já jsem neodolala......@Remcula

1 hodinu minút
príprava
50 min minút
na 170 st °C

Suroviny

Na cesto:
40g
125ml
250g
21g
40g
1 kus
1/2 lžičky
špetka
Náplň:
70g
2 kusy
250g
1 balíček
1/2 balíčku
30g
Na koláč:
600g
1 lžíce
35g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Těsto dáme do pekárny v pořadí tekuté-sypké. Pokud nemáme pekárnu, uděláme klasický kvásek, těsto vypracujeme ručně a na teplém místě necháme vykynout. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.

    Kysnutý koláč s tvarohom a jablkami - obrázok 1
  2. 2

    Připravíme tvarohovou náplň: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Tvaroh vyšleháme s měkkým máslem, žloutky, krupicovým cukrem a půl balíčkem vanilkového pudinku dohladka.

    Kysnutý koláč s tvarohom a jablkami - obrázok 2
  3. 3

    Z bílků, špetky soli, půl balíčku vanilkového cukru vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do tvarohové směsi.

    Kysnutý koláč s tvarohom a jablkami - obrázok 3
  4. 4

    Vykynuté těsto rozložíme do vymazaného plechu, potřeme tvarohovou směsí, poklademe jablky a posypeme mandlemi. Pečeme cca 45-50 min v troubě vyhřáté na 170 st. Poznámka: Já jsem dělala na malý plech z poloviny dávky. Pokud chceme péct na klasickém větším plechu, dávku zdvojnásobíme, jen do tvarohu nedáváme 4 vajíčka, ale 3 a do těsta stačí i tak jedno vejce..

    Kysnutý koláč s tvarohom a jablkami - obrázok 4

Diskusia k receptu

37 komentárov k receptu
Zasa sa mi otvorili oči a nie preto, že je ráno. Veľmi často robíme kysnutý koláč s tvarohom (u nás tzv.lepeň). Ale kombinovať s jablkami ma nenapadlo a pritom toho roku neviem čo s jablkami. Jablká spájame s orechami a makom. Vďaka za nový obzor.
@remcula , pozdravujem , krásne si to popísala , ja veru takto robievam s tvarohom , aj so slivkami aj s jabĺčami , vynikajúce , vrele doporučujem , máš ho mňamkový:-)
ahoj @remcula , láka ma urobiť tento koláčik, jabĺk sa aj u nás urodilo hojne, len v poslednej dobe ma odrádza piecť niečo s tvarohom- aj keď manžel má tvarohové najradšej. Neviem čím to je, ale keď do tvarohu pridám cukor a vajíčko, tak sa z neho stane doslova tekutina... minule som robila štrúdľu a jednu som urobila s tvarohom, no ledva som ju preniesla na plech... žblnkalo to tam ako v sáčku s mliekom, ale vidím že ten tvoj tvaroh je pekne kašovitý, že by som mu dala ešte jednu šancu? :-)
Som rada že si si užila Egypt, ale ja by som asi umrela z tých 50°C :-D
@dajanca máš pravdu s tím tvarohem, nejlepší je koupit plnotučný -ne ve vaničce a ani to není to pravé ořechové, ale přece jen o trochu lepší. Já mám tak špatnou zkušenost s mákem:-(. Poslední dobou, co koupím, je hořký:-(, fakt hnu s nevlezeš do toho, že v tom sáčku..
Už dlho som mala tento koláč na pláne... Dnes naň konečne prišiel rad.
Dala som ale marhule, čo v kombinácii s tvarohom a mandľami je tiež ohromne dobrá vec... Pochutili sme si.
Ďakujem za recept.



Pridaj komentár k receptu: