Kysnuté sladké mušličky - Conchas fotorecept

Postup

1. 1

   Najskôr si pripravíme hmotu, ktorú budeme dávať na mušle, pretože musí dobre vychladnúť. Do misky dáme práškový cukor, múku a maslo.

   
2. 2

   Všetko spolu dobre zmiešame a rozdelíme na dve časti. K jednej pridáme kakao, k druhej vanilku.

   
3. 3

   Opäť zmes poriadne premiešame, vytvoríme z každej časti šúlok, ktorý zabalíme do fólie a dáme do chladničky.

   
4. 4

   Z mlieka, trošku múky a droždia pripravíme kvások.

   
5. 5

   Do väčšej misky dáme múku, kryštálový cukor, cukor a kvások.

   
6. 6

   Vypracujeme hladké cesto. Asi v polovici miesenia postupne vmiesime mäkké maslo. Cesto necháme kysúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.

   
7. 7

   Cesto si rozdelíme na desať častí a vytvoríme buchtičky.

   
8. 8

   Vyberieme pripravenú maslovú zmes z chladničky, rozkrájame ju a vyrobíme si poťahovú hmotu, ktorou budeme zakrývať buchtičky.

   
9. 9

   Do zabalených buchtičiek robíme mokrým nožom zárezy (aby vyzerali ako mušle)

   
10. 10

    Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 15 až 20 minút.