Karfiol

Květák s kari omáčkou

Name: Květák s kari omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol, 1 ks stredne veľký; soľ; korenie čierne mleté; maslo; cibuľa, 1 ks; múka hladká, 2-3 PL; karí, podľa chuti; smotana na šľahanie, 250 ml; omáčka sójová, 2 PL

rubyrom, 15. októbra 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#varenýkarfiol #karíomáčka #karfiol #karí #omáčka #vegetariánskejedlo

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks stredne veľký	karfiol
	soľ
	korenie čierne mleté
	maslo
1 ks	cibuľa
2-3 PL	múka hladká
podľa chuti	karí
250 ml	smotana na šľahanie
2 PL	omáčka sójová

Postup

1
Květák rozdělíme na větší růžičky a uvaříme v osolené vodě.
2
Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme cibulovou jíšku, přidáme kari, zalijeme vodou z květáku a dobře promícháme. Ochutíme sojovou omáčkou, solí a pepřem a zalijeme smetanou. Provaříme asi 20 minut a přecedíme.
3
Uvařený květák na talíři přelijeme omáčkou a podáváme s rýží. Ozdobíme petrželkou. Omáčku můžeme při vaření dochutit třeba kostkou zeleninového bujonu.