Plnené kuracie mäso
Plnené kuracie mäso

Kuřecí galantina

rubyrom - fotkarubyrom, 28. mája 2020
Kuřecí galantina
Foto: rubyrom
50 minút
príprava
60 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks
500 g mleté
1 ks
1 ks
1 ks
1 malý pohár
hrsť (nasekaná)
trocha

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuře vykostíme na plát, který přikryjeme folií a naklepeme. Osolíme a opepříme.

  2. 2

    Mleté vepřové maso smícháme se solí, pepřem, nasekanou petrželkou, vajíčkem, nakrájenou klobásou, paprikou a olivami. Pozor na sůl, klobása i olivy jsou slané. Vše promícháme a uděláme váleček, dáme doprostřed kuřecího plátu a konce plátu spojíme jehlou. Svážeme potravinářským provázkem. Osolíme a potřeme olejem.

  3. 3

    Pečeme na mřížce v troubě na 190 °C asi 50-60 minut podle typu trouby.

Diskusia k receptu

kvakac
Hm takúto delikatesu aj ja by som chcel. Aké je to jednoduché vykostiť kura. Už som to skúšal a urobil som z kuraťa sito. No to fantastickú chuť si viem živo predstaviť.
haji
@kvakac (28.5.2020 16:01)
Zvládám i dnes, aniž bych si musela dávat brýle. Trénink dělá závodníka. Je na vykostění kuřete plno videí. Když budeš chtít, dám detailní popis, ju?!
kvakac
@haji (29.5.2020 11:06)

Ono tie videá sú a všetko je to pekné, len problém je v dlaniach nemám ten správny cit, keď sú ako lopaty há - há.
1x rubyrom